Christophe Bacquié reçoit le prix Meilleur Restaurant d’Hôtel 2017

Meilleur Restaurant d'Hôtel 2017

Meilleur Restaurant d’Hôtel 2017

Chef de la table gastronomique de L’Hôtel & Spa du Castellet, membre Relais & Châteaux, le chef doublement étoilé Christophe Bacquié a reçu le prix de Meilleur Restaurant d’Hôtel 2017 au Prix Villégiature Awards 2017. Remarqué pour sa cuisine d’auteur, le chef cuisine presque exclusivement des produits locaux et sublime le terroir. Saint-Pierre, Rouget, Langoustines ou Tourteau sont savamment mariés aux fruits et légumes provençaux.

Aïoli Moderne Légumes de nos maraîchers locaux, Poulpe de Méditerranée

Pigeonneau au Sang « Excellence Mieral » Cuit en pâte à sel épicée, Jus acidulé au Vinaigre de Myrte sauvage

Langoustine – Butternut Tartare et Graines de Courges torréfiées

La Figue « AOP Solliès » Glace au Limoo, Tartelette Feuilletée à la Figue

Meilleur Restaurant d'Hôtel 2017

L’hôtel SPA Le Castellet était finaliste dans les catégories Meilleur Restaurant d’Hôtel 2017, Meilleur Spa de Resort d’Europe, Meilleur Accueil et Service et Grand Prix du Meilleur Resort en Europe.

Meilleur Restaurant d’Hôtel 2017 Chef de la table gastronomique de L’Hôtel & Spa du Castellet, membre Relais & Châteaux, le...
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