Eric Jambon Sirah 2019 : deux rendez-vous à ne pas rater

Eric Jambon Sirah 2019
© Cherrystone

C’est un double rendez-vous que le Chef du Domaine des Sequoias donne au mois de janvier pendant le Sirah 2019.

A l’occasion du salon mondial de la restauration et de l’hôtellerie de Lyon Eurexpo, le chef étoilé Eric Jambon propose un dîner à 4 mains avec le chef étoilé Vivien Durand du Prince Noir, sur le stand de la marque Lavazza.

Le 29 janvier, toujours sur le salon, le chef isérois participera également au Sirah World Cuisine Summit, un temps d’échange dédié aux nouveaux enjeux du Food Service. Il rejoint ainsi les speakers (chefs, dirigeants internationaux de l’industrie du Food Service, leaders d’opinion et d’actions …)  d’ores et déjà annoncés et débattra avec eux des problématiques d’aujourd’hui et de demain de l’industrie de la restauration hors foyer, moteur certain de l’alimentation de demain.

Les grands axes de discussion porteront sur :

  • les tendances et des enjeux de l’industrie du Food Service ;
  • le développement de ce secteur ;
  • et, la promotion de la croissance responsable et durable pour les professionnels.

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C’est un double rendez-vous que le Chef du Domaine des Sequoias donne au mois de janvier pendant le Sirah 2019....
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