Filets de chapon de pintade aux écrevisses
Accompagnés d’un risotto au Parmesan, ces filets de chapon de pintade sont cuisinés dans du vin pétillant. C’est un délicieux plat aux saveurs terre-mer.
Biryani de poulet, la recette du Club Med
Tirée du livre « Saveurs du Monde » paru chez Webedia Books, cette recette de biryani de poulet compte parmi les meilleures recettes du Resort ...
Canapés de pomme de terre au magret
Surmontés d’une compotée de cerises noires, ces canapés de pomme de terre au magret sont un délicieuse idée de bouchées apéritives.
Cocotte de lapin aux salsifis
Parfumée au safran, au romarin et aux agrumes, cette de lapin aux salsifis est un délicieux plat familial servi avec des amandes grillées.
Chapon de pintade rôti aux figues
Simple à préparer, ce chapon de pintade rôti au four avec du miel, des figues et des oignons grelots, se sert parsemé de pistaches concassées.
Suprêmes de pintade en croûte de noix
Pleine de finesse et de caractère cette recette de suprêmes de pintade en croûte de noix est accompagnée d’endives et de purée de butternut.
Corolles au confit de canard effiloché
Réalisées dans des feuilles de brick, ces corolles au confit de canard effiloché mêlent potimarron, morilles, girolles et châtaignes.
Tapas de magret à la poire et au Gongorzola
Ces tapas de magret à la poire et au Gongorzola sont de simples tranches de magret garnies. C’est une recette facile pour se régaler de ...
Oie aux graines et pommes rôties
Cuite au four avec des épices, cette oie aux graines de couscous est servie avec des pommes rôties. C’est une magnifique volaille qui change du ...
Chapon de pintade au beurre vanillé
Avec une farce maison au pain d’épices, ce chapon de pintade fermière des Landes au beurre vanillé est une volaille très gourmande.