Tarte à la pintade et aux légumes d’été
Réalisée avec une pâte brisée maison, cette tarte à la pintade et aux légumes d’été et au chèvre est une recette parfaite pour finir des ...
Gyros de poulet sauce tzatziki
Divins sandwichs grecs au pain pita, ces gyros de poulet mariné à la sauce Ponzu sont servis avec des graines de grenade et du tzatziki ...
Suprêmes de volaille rôtis au beurre, tagliatelles fraîches
Pour un délicieux dîner entre amis, ces suprêmes de volaille rôtis au beurre sont accompagnés tagliatelles fraîches à la crème de champignons et de magret ...
Mini-tacos au confit de canard et à la Tête de Moine AOP
Réalisés à partir de galettes de sarrasin et surmontés d’une rosette de Tête de Moine, ces mini-tacos au confit de canard se croquent à l’apéritif.
Pintade en brochettes yakitori, par Nicolas Conraux
Après le buddha bowl de pintade façon tandoori, le chef Nicolas Conraux continue de jouer la carte de l’exotisme avec cette recette de pintade en ...
Rillettes de poulet au thym citron
Pour de savoureux apéritifs faits maison, voici une recette de rillettes de poulet rôti cuisinées à la graisse de canard, au thym citron et à ...
Brochettes yakitori de magret à l’ananas et au citron vert
Très faciles à réaliser et délicieusement exotiques ces brochettes yakitori de magret à l’ananas sont servies nappées de marinade à la sauce soja.
Barbecue de pintade
Idéale pour régaler une grande tablée en un temps record, la cuisson en crapaudine est la plus rapide. Ce barbecue de pintade est parfumé d’un ...
Ailes de poulet sauce miel-citron vert
Préalablement et longtemps marinées à la sauce soja et aux épices, ces ailes de poulet sauce miel-citron vert, servies avec des cacahuètes grillées sont vraiment ...
Aiguillettes de poulet et aubergines en tempura
Pour cuisiner comme un chef avec des produits surgelés, le chef Thierry Marx nous souffle une idée. Découvrez comment réaliser ces aiguillettes de poulet, accompagnées ...