Galantine de porc au foie gras
A accompagner de salade et de pain nordique, cette galantine de porc au foie gras à la gelée de cidre, est une parfaite entrée conviviale ...
Apéritif dinatoire à la viande de veau
Très facile à réaliser cet apéritif dinatoire à la viande de veau se compose de mini burgers et de mini hot-dog et de petites brochettes, ...
Rumsteak et carottes minute au bacon
Rapide à préparer grâce à des légumes à cuire dans leur sachet au micro-ondes, ce rumsteak et carottes minute au bacon se sert avec une ...
Mignon de veau farci au Beaufort et pistaches
Cuit longtemps, à basse température, ce filet mignon de veau farci au Beaufort et pistaches est accompagné de fines tranches de poires marinées au miel ...
Grenadins de veau en croûte de Fourme d’Ambert
Servis avec une purée de carotte relevée d’orange et de petits oignons glacés au miel, ces grenadins de veau en croûte de Fourme d’Ambert sont ...
Carré de veau aux morilles
Bien doré tout en étant rosé à l’intérieur, ce carré de veau se sert avec une sauce à la crème et aux morilles, avec quelques ...
Rôti de veau aux épices
Accompagné de poires pochées au vin et de purée de céleri, ce rôti de veau aux épices est un parfait plat de fête, facile à ...
Cannelés à la saucisse Morteau
Faciles et rapides à préparer, ces cannelés à la saucisse Morteau, au comté et aux noix se savourent à l’apéritif ou en entrée, avec une ...
Bouchées à la reine festives
Garnies de veau, de champignons et de petits légumes cuisinés dans une sauce crémeuse et citronnée, ces bouchées à la reine festives sont une délicieuse ...
Raclette de rattes et épinards à la bresaola
Voici une belle manière de régaler de fromage fondu. Découvrez comment préparer une raclette de Vacherin Fribourgeois, accompagnée de rattes, d’épinards, de bresaola et d’oignons ...