Tarte d’asperges blanches au lard fumé
Le joli terroir alsacien est mis à l’honneur par le chef Jean-Paul Acker dans cette divine recette de tarte d’asperges blanches d’Alsace délicieusement relevée de ...
Tarte à l’ail des ours et à l’Emmentaler
Grâce à l’ail des ours, on profite du goût puissant de l’ail sans en avoir aucun inconvénient. Cette délicieuse plante sauvage vient parfumer la pâte ...
Tourte végétale de Pâques, les parfums de printemps
Des petits pois, de la ricotta, des herbes fraîches et du parmesan, voici la délicieuse recette relevée de fleur de sel de la tourte végétale ...
Tatin d’endives au fromage, le dîner facile
Réalisée avec une pâte sablée maison parfumée au thym, cette tatin d’endives au fromage est une délicieuse idée de dîner à servir avec une belle ...
Agneau confit en croûte de pain, très raffiné
A l’approche de Pâques, le Chef Louis Rameau met à l’honneur l’agneau dans une recette aussi gourmande que riche en saveurs : l’agneau confit en ...
Tartelettes aux carottes et coulommiers
Sur une pâte maison parfumée, voici des tartelettes toutes douces aux carottes et aux oignons cuisinés au curry, avec du coulommiers fondant… c’est facile et ...
Pizza à la tomate et burrata fraîche
Envie d’une très très bonne pizza maison ? Essayez cette pizza à la tomate sur laquelle une burrata fraîche et crémeuse s’abandonne littéralement.
Tourte aux poireaux et mimolette vieille
Servez cette tourte aux poireaux et mimolette vieille avec une salade et vous rendrez tout le monde heureux autour de votre table. Elle se prépare ...
Pizzas au Kiri, deux recettes pour régaler grands et petits
L’une est sucrée-salée, l’autre est en forme de tête de chat pour amuser les plus jeunes, voici les pizzas au Kiri, en deux recettes.
Quiche brocoli-saumon, la recette de Benoît Castel
L’artisan pâtissier-boulanger Benoit Castel prône la plus haute simplicité et la naturalité dans ses créations, comme pour sa quiche brocoli-saumon, aussi saine que gourmande.