Suprême de volaille contisé à la poutargue
Inattendue et délicieuse, cette recette terre-mer du chef Ilane Tinchant est un festival de saveurs. Découvrez comment réaliser ce suprême de volaille contisé à la ...
Huîtres gratinées au foie gras
Cette recette d’huîtres gratinées au foie gras offre une alliance raffinée qui surprendra vos convives par son équilibre parfait entre la finesse iodée des huîtres ...
Filet mignon laqué au miel et fruits secs
Délicieux plat festif, ce filet mignon laqué au miel, accompagnés de fruits, se savoure avec des tranches de céleri braisées.
Tartiflette à la crème de truffe d’hiver
Cette recette de tartiflette, sublimée par la crème de truffe d’hiver offre un parfait équilibre entre authenticité montagnarde et élégance gourmande. Découvrez comment la réaliser.
Bûchettes vanille, caramel, chocolat blanc
Avec leur base de financier, leur glaçage parsemé de crêpes Dentelle et leur insert crémeux, ces bûchettes vanille, caramel, chocolat blanc sont irrésistibles.
Boulettes aux herbes à la polenta
Mijotées dans une bonne sauce tomate, ces boulettes aux herbes et au Parmesan sont servies sur de la polenta. C’est un rayon de soleil au ...
Baklawas cajou ou pistache
A tous les fans de douceurs orientales, voici comment réaliser ces baklawas à la noix de cajou ou à la pistache. Une recette ultra gourmande ...
Chapon aux champignons et sauce champagne
Accompagné d’une purée de potimarron, ce chapon aux champignons et marrons se savoure avec une sauce au champagne. C’est une délicieuse idée pour votre déjeuner ...
Flan au Ricoré, crème noisette
Pour un flan aux saveurs de café doux, presque biscuité, découvrez la recette de Norbert Tarayre, le flan au Ricoré, garni de caramel au café ...
Délice au chocolat et noisettes
Elégante et très savoureuse avec son croustillant praliné, cette recette de délice au chocolat et noisettes aux biscuits à la cuillère est une parfaite alternative ...