Thon rouge, réduction cerise et salade de pommes de terre
Servi avec une salade de pommes de terre primeurs comme un taboulé, ce pavé de thon rouge mi-cuit s’accompagne d’une réduction de cerise. C’est une ...
Ceviche de poisson au fruit de la passion et à la mangue
Mariné sous-vide, ce ceviche de poisson au fruit de la passion et à la mangue est un bonheur de saveurs exotiques délicieusement fraîches. C’est une ...
Tourte au cresson et aux saumons
Servie avec une salade verte et une sauce à la crème, cette tourte au cresson, aux pommes de terre et aux deux saumons marinés, est ...
Ricotta fouettée, thon et tomates rôties
Pour un savoureux dîner facile et rapide à réaliser, voici une recette de ricotta fouettée accompagnée de thon pimenté et de tomates cerises rôties. Un ...
Tartare de saumon et glace aux asperges
Ce tartare de saumon et sa glace aux asperges vertes et blanches est un plat raffiné qui allie fraîcheur, originalité et élégance. L’onctuosité du saumon ...
Soupe de Saint-Jacques au bouillon
Plongez dans une expérience gastronomique raffinée avec cette soupe de coquilles Saint-Jacques au bouillon et œuf de cent ans. Cette recette d’inspiration asiatique marie la ...
Sandwich crevettes et avocat au pain bretzel
Moelleux et crémeux à souhait avec son pain bretzel, ce sandwich est garni de crevettes et d’avocat. Ce sandwich généreux est parfait pour une pause ...
Polenta crémeuse aux crevettes et volaille
Cette polenta crémeuse, crevettes et suprêmes de volaille marie à merveille la douceur d’une polenta onctueuse, la finesse des crevettes et la tendreté de la ...
Plancha de saumon et melon au pesto d’herbes
Avec un pesto d’herbes, cette plancha de saumon s’accompagne de melon enrobé de miel pour un délicieux déjeuner ensoleillé. Servez-le avec des pommes de terre ...
Ceviche de crevettes et granité fraise
Original, frais et relevé de piment, ce ceviche de crevettes est une savoureuse entrée facile à réaliser avec des crevettes cuites et déjà décortiquées. Une ...