Huîtres gratinées à la bretonne
Garnies de farz maison au bon goût de sarrasin et de lipig réalisé avec des oignons de Roscoff, ces huîtres gratinées à la bretonne se ...
Mille-feuilles de truite fumée
Avec une alternance de feuilles de brick craquantes et d’aubergines fondantes, ces mille-feuilles de truite fumée sont de petits délices servis avec un coulis de ...
Couronne feuilletée de baron de saumon
Cette couronne feuilletée de baron de saumon, poireaux crémeux et gorgonzola est un délice facile, à savourer avec une salade de mesclun.
Blanquette de lotte et coquillages au curry
Avec des moules, des coques, des pétoncles, cette blanquette de lotte et coquillages au curry est un savoureux plat crémeux à déguster avec du riz.
Moules marinées au yuzu, la recette d’Alexia Duchêne
La chef Alexia Duchêne nous souffle une belle idée pour apporter une délicieuse saveur d’agrume à un plat tout simple. Découvrez comment réaliser ces moules ...
Ravioles à la truite fumée
Garnies de ricotta et surmontées d’une julienne de radis verts, ces ravioles à la truite fumée sont servies avec une émulsion de cresson.
Salade fraîcheur nordique
Délicieuse entrée, cette salade fraîcheur nordique marie salade iceberg, carottes râpées, radis croquants, pomme, pommes de terre et saumon fumé.
Pizza au saumon et Petit Billy Ail des Ours
Simplissime, à réaliser avec une pâte du commerce, cette pizza au saumon fumé se sert avec du Petit Billy onctueux parfumé à l’ail des ours, ...
Salade japonaise de pommes de terre primeurs
Avec du saumon cru, des concombres, des tomates, des pickles d’oignons et une vinaigrette à la sauce d’huître, cette salade japonaise de pommes de terre ...
Makis à la truite fumée, la recette de Jean Imbert
Garnis de riz Venere et de concombre, ces makis à la truite fumée est une belle idée. C’est une recette facile à réaliser à savourer ...