Poisson blanc en papillote, sauce tomate à l’ail
Léger mais gourmand, ce poisson blanc en papillote est accompagné de sauce tomate cuisinée à l’ail et au basilic et de pommes de terre vapeur. ...
Risotto au poulpe et Abondance
Facile à préparer, ce risotto au poulpe, servi avec de l’Abondance râpé sera du plus bel effet pour un dîner entre amateurs de saveurs iodées.
Scotch eggs de poisson
Habituellement ceints de viande, ces scoth eggs sont bordés d’une farce de poisson et de Saint-Jacques. Il se savourent accompagnés d’une mayonaise aux herbes.
Soupe de poisson à la concarnoise, en conserve
A la manière bretonne, cette soupe de poisson à la concarnoise se prépare le plus simplement possible, à partir de poissons, de légumes et d’épices. ...
Riz et saumon, asperges et citron vert
Entièrement cuisinée au cuiseur à riz, cette recette saine de riz au saumon avec des asperges vertes et du citron vert, offre un délicieux mélange ...
Fondue au homard, très raffinée
Avec un bouillon inspiré de la bisque, préparé avec des carcasses de homard pour un goût intense et profond, cette fondue de homard est servie ...
Crumble de pommes et Saint-Jacques snackées
Servi avec une sauce au curry, ce crumble salé de pommes, s’accompagne de noix de Saint-Jacques snackées et flambées au Cognac. Une recette adaptée au ...
Couronne de saumon fumé au chèvre
Avec une vinaigrette au miel, cette couronne de saumon fumé aux billes de chèvre agrémentées de cranberries et de noix, est une entrée très gourmande.
Coeurs feuilletés au saumon fumé
Pleins de fraîcheur, ces cœurs feuilletés au saumon fumé sont de savoureuses bouchées très faciles et rapides à réaliser.
Roses tarama en amuse-bouche
Très simples à réaliser grâce à un moule en silicone platinium pour un démoulage impeccable, ces roses tarama sont de savoureuses bouchées à servir sur ...