Tartare aux deux saumons et pistache
Ultra simple, fraîche et très savoureuse, cette recette de tartare aux deux saumons et pistaches concassées est relevée de ciboulette et d’huile de pistache.
Pad Thaï aux crevettes, la recette facile
Parfaite pour un dîner exotique, cette recette de Pad Thaï aux crevettes est facile à réaliser grâce à une préparation aromatique légèrement pimentée, au bon ...
Buddha bowl estival à la truite
Avec des fraises, du maïs, des radis, des tomates… ce buddha bowl estival à la truite est une salade complète et fraîche, parfaite pour les ...
Terrine de poisson sous-vide
Cuite à basse température, cette terrine de poisson sous-vide conserve tout son moelleux. C’est une recette facile, fraîche et savoureuse à déguster avec une petite ...
Timbale de fraise à l’huile d’olive avec gambas et rhubarbe
Pleine de fraîcheur, cette timbale de fraise crue à l’huile d’olive avec des gambas et de la rhubarbe cuite est une savoureuse idée d’entrée imaginée ...
Maquereau laqué, sauce chimichurri
Tirée du livre « Piquant brûlant » de Gérard Vives, paru aux Editions de La Martinière, cette recette de maquereau laqué s’accompagne d’une sauce chimichurri, ...
Salade de pomelo aux crevettes
Pour une entrée facile, fraîche et légère, voici une recette de salade de pomelo aux crevettes, préparée avec du fenouil, de l’avocat et une douce ...
Cabillaud à l’aïoli et patate douce
Direction le sud avec cette recette de cabillaud à la sauce aïoli accompagné de patates douces. Un savoureux plat de poisson pour se sentir comme ...
Carpaccio de courgettes au thon blanc
Avec une sauce au citron et à l’huile d’olive et quelques copeaux de fromage de brebis, ce carpaccio de courgettes au thon blanc est une ...
Crevettes à la crème de coco, curcuma et gingembre
Parfumées aux curry, colombo, curcuma et gingembre, ces crevettes à la crème de coco sont d’un bel exotisme. Elles se servent avec de la coriandre ...