Chicken korma
Préparé avec une ribambelle d’épices, ce chicken korma est un délicieux plat en sauce à savourer avec du riz basmati. Une recette tirée du livre ...
Butternut Hasselback au Beaufort et à la pancetta
Très facile à réaliser cette recette de courge butternut Hasselback garnie de Beaufort et de pancetta se savoure avec du riz ou quelques pommes de ...
Rigatoni chèvre-épinards
Cuisinés aux oignons, aux champignons et au pesto, ces rigatoni chèvre-épinards sont un plat de pâtes bien crémeux et très réconfortant.
Jarret de boeuf braisé au vin rouge
Cuit longuement, ce jarret de boeuf braisé au vin rouge est un délice de fondant. Il est servi avec une purée de panée et des ...
Galette au foie gras, magret et duxelles de cèpes
Inspirée de la réalisation de Louis Foucault lors du 20ème Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, cette galette au foie gras, magret et duxelles ...
Pintade rôtie, choux en risotto et amandes effilées
Encore une belle manière de se régaler en légèreté. Découvrez comment réaliser cette pintade rôtie, accompagnée d’un trio de choux façon risotto et d’amandes effilées.
Galettes de boulgour et brocoli
Délicieuses en accompagnement ou pour un repas léger et complet, ces galettes de boulgour et brocoli sont une idée saine et gourmande. Une recette tirée ...
Poulet crispy, épinards et mayo
Cette recette de poulet crispy accompagnée de légumes rôtis, d’épinards et d’une touche de mayonnaise au persil associe croustillant et fondant.
La recette du homard à l’américaine par Jean-François Piège
Ce grand classique compte parmi les plats traditionnels de la cuisine parisienne. Découvrez ici la recette du homard à l’américaine par Jean-François Piège. Une recette ...
Croque-monsieur à la sauce soja sucrée
Le grand classique du bistrot français prend des airs nippons dans cette recette de croque-monsieur à la sauce soja sucrée. Essayez, vous allez aimer !