Brochettes de boeuf irlandais teriyaki
Marinées au soja, au gingembre et au sésame, ces brochettes de boeuf irlandais teriyaki aux oignons rouges se servent avec des oignons verts émincés. C’est ...
Velouté aux verts de poireaux, la recette anti-gaspi
Ne jetez plus vos verts de poireaux et faites-en un délicieux velouté en les accompagnant de pommes de terre et de navets, servi avec un ...
Falafels de patates douces, sauce tahini
Pour un dîner simple et léger entre Noël et le Jour de l’An, voici des falafels de patates douces, délicieuses et simples à réaliser, à ...
Soupe aux champignons, bacon et pop-corn
Très gourmande cette soupe aux champignons, légèrement pimentée, se sert avec du bacon croustillant, une brassée d’herbes fraîches et du pop-corn.
Feuilleté tressé aux saumon et poireaux
Servi avec une salade de jeunes pousses, ce feuilleté tressé aux saumon et poireaux est une manière très gourmande de préparer le poisson.
Poularde d’Auvergne en croûte de pain
Pour lui assurer un beau moelleux, cette poularde fermière d’Auvergne est cuite en croûte de pain. Servie avec un écrasé de pommes de terre parfumé ...
Chapon farci à l’orange et au sésame
Inspiré de la recette du canard à l’orange, ce chapon farci à l’orange et au sésame est un surprenant délice servi avec des légumes confits ...
Bûche de pommes de terre au Comté
A servir avec une belle salade verte, cette bûche de pommes de terre au Comté, entièrement recouverte de tranches de lard, est un dîner facile ...
Boeuf en croûte au Selles sur Cher
Avec des tranches de lard et des marrons, ce boeuf au Selles sur Cher en croûte de pâte feuilletée est un délicieux plat de fête, ...
Dinde aux clémentines et légumes racines
Préalablement pochée dans un bouillon au jus d’agrumes, cette dinde aux clémentines est ensuite rôtie au four avec des légumes. Le tout est relevé d’huile ...