Poireaux mimosa et sauce hollandaise
Tirée de l’ouvrage « Love & Harissa », paru chez Webedia Books, cette recette de poireaux mimosa, parfumée à l’huile d’argan et au citron confit, ...
Wok de légumes d’hiver au poulet
Parsemé de noix de cajou, ce wok de légumes d’hiver à la sauce soja et au poulet est un plat facile et rapide à préparer. ...
Salade tiède de betteraves anciennes
Pour accompagner un poisson ou une viande, voici une salade tiède d’orge perlé et de betteraves anciennes, à la grenade, au fromage frais et une ...
Légumes rôtis sauce tahin
Ces légumes rôtis, parfumés au miel et aux herbes se savourent avec une sauce tahin relevée de citron vert. C’est une gourmandise d’accompagnement pour une ...
Roulé à la truite fumée et au fromage frais
A servir bien frais, en entrée pour un déjeuner printanier entre amis, ce roulé à la truite fumée et au fromage frais se déguste avec ...
Papillote de dorade grise au fenouil et à l’orange
Légère et parfumée, cette papillote de dorade grise au fenouil et à l’orange est une délicieuse manière de se régaler de poisson.
Riz à l’égyptienne
Avec des vermicelles, des lentilles, des pois chiches et des fruits secs, ce riz à l’égyptienne est un plat très parfumé à déguster avec du ...
Endives caramélisées à l’orange
Si l’amertume des endives ne vous séduit pas totalement, voici une recette d’endives caramélisées à l’orange qui risque bien de vous réconcilier avec ce légume ...
Polpette à la tomate, les boulettes de viande à l’italienne
Réalisées à partir d’un mélange de trois viandes, ces polpette moelleuses finissent de cuire dans une sauce tomate parfumée au romarin et au Parmesan.
Gratin de choucroute au Munster
Cap vers l’Est de la France et ses savoureuses spécialités avec cette recette de gratin de choucroute, surmonté de Munster coulant et ceint de lard. ...