Pilons de poulet et risotto crémeux
A savourer en famille, ces pilons de poulet servis avec un risotto crémeux sont un plat complet qui peut se décliner tout au long de ...
Sabayon aux agrumes
Cuisiné au vin doux et au jus d’orange, ce sabayon aux agrumes est un dessert facile, parfait pour une note légère et acidulée pour terminer ...
Onglet de bœuf en bouillon asiatique
Avec des cèpes, du sarrasin, des noisettes… cet onglet de bœuf et bouillon asiatique est un savoureux plat complet et léger.
Aiguillettes de dinde et gnocchi aux poivrons
Délicieux plat complet gourmand, simple à réaliser, ces aiguillettes de dinde s’accompagnent de gnocchi aux poivrons et tomates séchées. Tous les ingrédients cuisent dans la ...
Pintade aux asperges
Délicieusement farcie d’une farce à l’Armagnac, cette pintade s’accompagne d’asperges blanches pour un savoureux déjeuner.
Samoussas de poireaux au parmesan
Simples à réaliser, ces samoussas sont garnis de poireaux fondants et de parmesan. A partager lors d'un apéritif ou en entrée avec une salade verte ...
Chou’chi de choucroute à l’anguille fumée
Tirée du livre « Petit traité de la choucroute », paru aux éditions Le Sureau, cette recette de chou’chi de choucroute à l’anguille fumée va ...
Côte de veau glacée au pamplemousse
N’attendez pas la Pentecôte pour vous régaler de cette côte de veau glacée au sirop d’érable et au jus de pamplemousse rose de Floride. C’est ...
Cheesecake aux pommes et caramel
Sans cuisson, frais et pas trop sucré, ce cheesecake aux pommes et caramel au beurre salé est un dessert gourmand, facile à réaliser.
Croquettes de raie à la courge et piment d’Espelette
Relevées de piment d’Espelette, ces croquettes de raie à la courge se savourent en entrée avec une sauce citronnée ou une mayonnaise aux herbes.