Salade thaï au lapin
Cette salade thaï au lapin est une pure gourmandise. Elle se réalise avec des vermicelles de riz et se sert avec une sauce aux cacahuètes ...
Tarte tropézienne aux pralines
Régalez-vous de cette tarte tropézienne aux pralines, garnie de crème vanillée et de confiture de clémentine, aux épices à pain d’épices. C’est un délice.
Aligot de Noël à la truffe
Pour les fêtes la spécialité de pommes de terre à la Tomme de l’Aubrac se fait raffinée. Découvrez comment réaliser facilement un aligot à la ...
Crumble de pommes au foie gras
A servir en entrée, ce crumble de pommes Granny Smith au foie gras offre un joli jeu de textures et de saveurs. C’est une recette ...
Salade périgourdine
Grand classique de la gastronomie gasconne, la salade périgourdine est une véritable salade de fête qui mêle foie gras, gésiers et magret séché.
Champignons Pom Pom, la recette de Kevin De Porre
Délicate, cette recette de champignons Pom Pom, un champignon blanc doux et noiseté, est servie dans un bouillon iodé et du foie gras à la ...
Bûche de Noël chocolat mascarpone
Pour terminer votre repas de Noël de manière traditionnelle, voici une bûche Noël roulée, chocolat mascarpone. Plus légère qu’une bûche à la crème au beurre, ...
Crème aux agrumes et Saint-Jacques
Facile, cette recette de crème aux agrumes se prépare avec du fromage blanc et se sert avec des Saint-Jacques poêlées. C’est une entrée originale.
Pintade grillée à la moutarde et au yaourt
Découpée en crapaudine, cette pintade grillée à la moutarde et au yaourt à l’avantage de cuire rapidement et de conserver son moelleux grâce à sa ...
Bruschettas aux clémentines de Corse rôties
Nappées de ricotta aux zestes d’agrumes, ces bruschettas aux clémentines de Corse rôties au balsamique s’accompagnent de jambon cru pour un joli mélange de saveurs.