Millefeuilles de patate douce à la ventrèche de thon
Ces millefeuilles de pomme de terre et de patate douce à la ventrèche de thon sont une savoureuse entrée, pleines de tmoelleux, de croustillant et ...
Saint-Jacques à la crème de bleu
Déposées sur un écrasé de pommes de terre au piment d’Espelette, ces coquilles Saint-Jacques à la crème de bleu sont un joli mariage de saveurs, ...
Tartare de saumon, Roquefort et pommes
Sucré-salé, croquant et fondant à la fois, ce tartare de saumon fumé au Roquefort et aux lamelles de pommes est une entrée fraîche, facile et ...
Bûche roulée au chèvre et butternut
La bûche se sert dès l’entrée ou avant le dessert avec cette création salée imaginée par Thibaut Lefils. Découvrez comment réaliser une bûche roulée au ...
Julienne de pommes de terre et noix de Saint-Jacques
Cuite vapeur, cette de julienne de pommes de terre et carotte accompagne des Saint-Jacques juste snackées. C’est une recette tout en légèreté.
Choux salés à la purée de tomates
Parfaitement de saison, montés en sapin enneigés, ces choux salés garnis de fromage frais à la purée de tomate sont recouverts de craquelin à la ...
Feuilletés aux oignons caramélisés
Avec un beurre parfumé au thym, ces petits feuilletés aux oignons caramélisés et chèvre frais se préparent avec une bonne pâte feuilletée maison.
Choux farcis à la truite fumée
Ultra simples à réaliser avec des choux salés du commerce, ces choux farcis à la truite fumée et fromage frais sont parsemés de quelques copeaux ...
Ravioles à la Tome des Bauges
Voici une belle entrée de fête. Ces, garnies de jambon, ces ravioles à la Tome des Bauges sont servies sur une crème de petits pois.
Vols au vent à l’espuma de Tête de Moine AOP
Avec leur mélange de champignons et leur pâte feuilletée bien dorée, ces vols au vent à l’espuma de Tête de Moine sont une belle entrée ...