Millefeuille d’épinards au jambon cru croquant et burrata
Le chef Mauro Colagreco livre une nouvelle recette facile à savourer avec quelques noix et croûtons, le millefeuille d’épinards au jambon cru croquant et burrata.
Salade de Saint-Jacques aux agrumes
Avec des pousses d’épinards et des lamelles d’avocat, cette salade de noix de Saint-Jacques aux agrumes est une belle entrée relevée de zestes de citron ...
Carpaccio de Saint-Jacques et raisin par Mauro Colagreco
Proposé sur un tapioca au jus de raisin, ce carpaccio de Saint-Jacques et raisin est servi avec une crème d’échalote, des salicornes et une vinaigrette.
Velouté de potimarron au saumon en croûte
Parfumé au lait de coco et au citron confit, ce velouté de potimarron est servi avec des cubes de saumon recouverts d’une croûte de graines ...
Salad bowl de céleri et muscat du Ventoux AOP
Avec de la pomme, des noix, de la ciboulette et une sauce au vinaigre de cidre, ce salad bowl de céleri et raisin muscat du ...
Raviolis aux épinards et Ossau Iraty
Cuisinés maison de la pâte au bouillon, ces raviolis aux épinards et Ossau Iraty sont servis dans un bouillon de volaille et légumes parfumé à ...
Wraps fraîcheur à la truite fumée
Tartinés de fromage normand, ces wraps fraîcheur à la truite fumée se dégustent en bouchée à l’apéritif ou entier pour un bon repas sur le ...
Pressé de lapin aux légumes racines
Délicieusement acidulé, ce pressé de lapin aux légumes racines est une recette facile à réaliser avec des cuisses et gigolettes pour une entrée fraîche, légère ...
Crème à la feta et au basilic
Ensoleillez vos légumes avec cette crème à la feta et au basilic à servir avec en accompagnement ou à savourer avec des crudités à l’apéritif.
Soupe de butternut aux moules de bouchot
Délicieusement parfumée au gingembre et au curry, cette soupe de butternut aux moules de bouchot est une parfaite entrée pour un dîner entre amis.