Soupe de chou-fleur grillé
Cette soupe de chou-fleur grillé est ultra gourmande. Elle se prépare avec du lait de coco et du jus de pomme et se sert avec ...
Tacos de langoustines, les tacos chicissimes
A servir en apéritif ou en entrée, cette recette de tacos de langoustines du chef Emilien Rouable, marie pickles et aïoli de basilic pour un ...
Tartare de saumon à l’ail des ours
A savourer en entrée avec un verre de vin blanc, ce tartare de saumon à l’ail des ours et au gingembre se sert avec des ...
Soupe de carottes et lentilles corail aux épices
Savoureusement épicée, cette soupe de carottes et lentilles corail se prépare avec des tomates pelées et se sert parsemée de sésame, d’oignons nouveaux et de ...
Saumon fumé mariné au whisky tourbé
Délicatement parfumé, ce pavé de saumon mariné au whisky tourbé s’accompagne d’une crémeux de céleri rehaussé de vanille. C’est original et délicieux.
Pâté de lapin au Cognac
Savourez ce délicieux pâté de lapin parfumé au Cognac avec un bon pain de campagne frais ou de la baguette grillée pour un apéritif convivial.
Tarte tatin aux pointes d’asperges
Cette tarte tatin aux pointes d’asperges se réalise avec de la pâte feuilletée en forme de cœur. C’est une entrée facile à préparer avec des ...
Ile flottante d’oignons doux, la recette de Pierre Augé
Cette île flottante au citron confit est servie dans une crème d’oignons doux des Cévennes, le tout parsemé d’un mélange fruits secs caramélisés. C’est un ...
Bouchées vapeur au poireau et Neufchâtel
Le fromage normand en forme de cœur se glisse dans une recette asiatique pleine de légumes. Découvrez comment réaliser de délicieuses bouchées vapeur au poireau ...
Gyozas au poulet et Mimolette et Samoussas
Entrez dans l’année du dragon avec un savoureux apéro dînatoire composé de fondants gyozas au poulet et Mimolette et de croustillants samoussas au fromage frais ...