Velouté protéiné de lentilles vertes
Servi avec des perles d’épeautre croustillantes et du gomasio, ce velouté protéiné de lentilles vertes se prépare avec des pommes de terre, du poireau et ...
Onigiris aux rillettes de blanquette de veau
Découvrez comment réaliser des onigiris aux rillettes de blanquette de veau de la veille. C’est une délicieuse idée de Baptiste Trudel pour accommoder les restes ...
Minestrone à la crème de Comté
Irrésistible ave ces petites pâtes et ses légumes, ce minestrone gourmand à la crème de Comté va vous réchauffer avec délice.
Carpaccio de clémentine de Corse à la burrata
Avec de l’oignon rouge, des pistaches et un peu de menthe, ce carpaccio de de clémentine de Corse à la burrata et à l’huile d’olive ...
Galette cheesy aux champignons
Simple et rapide à préparer, cette galette cheesy aux champignons se cuisine avec une pâte brisée du commerce et mêle fromages, poireaux et champignons.
Soupe à la courge et aux perles d’épeautre
A savourer avec des morceaux d’ail mariné, des noisettes concassées et des gressins, cette soupe à la courge et aux perles d’épeautre croustillantes est un ...
Velouté de champignons de Paris au foie gras
Cuisiné avec des pommes de terre et aux échalotes, ce velouté de champignons de Paris aux dés de foie gras est une savoureuse entrée de ...
Carpaccio de kiwi au saumon fumé et agrumes
Pour une délicieuse entrée fraîche et légère, voici un carpaccio de kiwi accompagné de tranches de saumon fumé, de différents agrumes et d’une savoureuse vinaigrette.
Carottes glacées aux clémentines
Avec du miel, de la feta et du yaourt grec, ces carottes glacées aux clémentines de Corse et et ras el-hanout sont légères, gourmandes et ...
Huîtres gratinées à la persillade et au Parmesan
Découvrez comment réaliser ces huîtres gratinées à la persillade et au Parmesan, une préparation chaude au mélange crémeux et très savoureux.