Frites de polenta poireau céleri
A cuire à la poêle, ces frites de de polenta, parfumées au concentré de saveurs poireau céleri, se savourent à l’apéritif accompagnées d’une sauce ou ...
Salade aux melon et pastèque à la feta
Parfumée à la menthe, cette salade aux melon et pastèque à la feta est une entrée ultra simple. Sa grande fraîcheur est idéale pour les ...
Cake aux olives et au romarin
Préparé au yaourt et à la gomme d’acacia, ce cake aux olives, parfumé au romarin est un petit délice à emporter en pique-nique, à couper ...
Salade de perles au melon, jambon cru et poivrons confits
Idéale pour les grandes tablées, cette délicieuse salade de perles au melon est préparée avec du bouillon de légumes et se déguste avec des billes ...
Tartelettes au Valençay AOP et aux figues
Préparées avec de la pâte filo ces tartelettes au Valençay et aux figues sont croustillantes et aériennes. C’est une entrée sucré-salée très facile à réaliser.
Ceviche de tomates, la recette de Julien Duboué
Servi avec des chips de peaux de tomates et du pain croustillant, ce ceviche de tomates se sert en entrée ou en accompagnement d’une grillade.
Tartinade d’oignons caramélisés
Cette tartinade d’oignons caramélisés se savoure bien sûr à l’apéritif mais constitue également une excellente base pour des sandwichs ou des wraps à emporter en ...
Salade de Bleu d’Auvergne aux prunes et noix
Composée d’un mélange de roquette et de mâche, de noix et de pickles d’oignons rouges, cette salade de Bleu d’Auvergne aux prunes s’accompagne d’une vinaigrette ...
Carpaccio de saumon façon chirashi
Mariné à la sauce soja, au gingembre et l’huile de sésame, ce carpaccio de saumon façon chirashi et un bonheur de saveurs et de fraîcheur.
Makis de courgettes au saumon et chèvre frais
Garnis de chèvre et de poisson émietté aux poivrons, ces makis de courgettes au saumon sont de merveilleuses bouchées apéritives parfumés au citron confit.