La fougasse aux olives de Feuillette
Tirée du livre « La main à la pâte », paru aux éditions Michel Lafon, voici la recette de la fougasse aux olives vertes et ...
Croquettes d’huîtres terre mer, panure à l’encre de seiche
Elégante et savoureuse entrée, ces croquettes d’huîtres terre mer se préparent avec de la chair à saucisse puis sont panées et servies avec une chantilly ...
Petits biscuits salés au sésame
Délicieux, ces petits biscuits salés au sésame sont un délice à savourer à l’apéritif. Très faciles, ils se réalisent avec de la poudre de noisette, ...
Rouleaux de printemps au Selles-sur-Cher AOP
Veggies mais gourmands, ces rouleaux de printemps au Selles-sur-Cher sont garnis de petits légumes, de noisettes et de quinoa rouge. Il se dégustent avec une ...
Billes apéritives à la truite fumée
Garnies de grains de raisins roulés dans du chèvre frais, ces billes apéritives recouverte de truite fumée se dégustent avec un peu de citron vert.
Samoussas aux pruneaux d’Agen et au chèvre
Servis bien chauds et croustillants avec un peu de citron frais, ces samoussas aux pruneaux d’Agen et au chèvre sont un véritable délice.
Nuggets de chou-fleur
A dévorer à l’apéritif ou en accompagnement de grillades, ces nuggets de chou-fleur, panés au corn flakes et au paprika, sont des petites pépites de ...
Pico de gallo, la sauce à tout faire
Cette recette traditionnelle mexicaine se compose de tomates coupées en dés, d’oignons, de citron et de piments. Le Pico de gallo est une sauce extraordinaire ...
Salade pomelo-avocat et crevettes roses
Sans cuisson, fraîche, onctueuse, colorée, facile et rapide à réaliser, cette salade gourmande est une belle idée d’entrée parfumée à la coriandre.
Petits pois et oeuf poché
Simplissime et délicieuse, cette recette de petits pois et oeuf poché est une parfaite entrée de saison pour un dîner entre amis. Pour en faire ...