Carpaccio de Saint-Jacques au citron vert
Inratable, ce carpaccio de Saint-Jacques au citron vert et à la ciboulette se savoure à l’apéritif ou en entrée. Choisissez une huile d’olive de qualité ...
Cubes de foie gras au balsamique blanc
Posés sur une base de biscuit aux noisettes, ces cubes de foie gras sont recouverts d’une gelée safranée au jus de pomme et au vinaigre ...
Bouchées de saumon à la noix de coco
Ces bouchées de saumon à la noix de coco reposent sur des tranches de pomme de terre nappées d’une sauce à la coriandre. C’est un ...
Sapin de madeleines salées
Mettez votre apéritif sur son 31 avec ce sapin de madeleines salées, cuisinées aux Comté et champignons de Paris et aromatisées à la truffe.
Brochettes de poulet mariné au miel
Pour un apéritif d’une grande gourmandise, voici des mini-brochettes de poulet mariné au miel avec du Gruyère suisse fondant. C’est facile et délicieux.
Couronne apéritive à la Tête de Moine
Voici une manière festive de préparer une planche. Cette couronne apéritive à la Tête de Moine est réalisée en pâte feuilletée à la tapenade, garnie ...
Verrines de crevettes à l’avocat et aux lentilles corail
Avec du pamplemousse et une vinaigrette au miel par exemple, ces verrines de crevettes à l’avocat et aux lentilles corail sont de petites salades ultra ...
Bonbons de foie gras au chocolat
Ces bonbons de foie gras au chocolat sont des bouchées de foie gras enrobées de chocolat noir puis trempées dans des noisettes caramélisées.
Huîtres gratinées au pain de seigle
A préparer minute, ces huîtres gratinées au pain de seigle se dégustent dès la sortie du four. Proposez-les en apéritif ou en entrée.
Carpaccio de saumon écossais au combava
Servi avec une salade d’endives rouges, ce carpaccio de saumon écossais au combava est d’un parfait moelleux. C’est une entrée fraîche et facile.