Verrines de purée de patate douce à l’agneau bio
Découvrez comment réaliser cette recette sucrée-salée à savourer à l’apéritif : les verrines de purée de patate douce à l’agneau bio, aux figues, chèvre et ...
Mini-burgers de chevreuil, confit de poires aux épices
Faciles à réaliser, avec un confit de poires aux épices et du foie gras ces mini-burgers de chevreuil se savourent pour un apéritif sucré-salé.
Croustillant de gambas à la crème d’avocat
Ces croustillants de gambas se servent en verrines avec de la crème d’avocat, des morceaux de pamplemousse et de gambas et une savoureuse sauce parfumée ...
Gougères garnies à la crème de Mimolette
Ces gougères classiques au gruyère son cuites puis garnies de crème de Mimolette Extra-vieille préparée avec de la crème fraîche d’Isigny AOP.
Toasts de Saint-Jacques et pickles de betterave
Ces toasts de Saint-Jacques sont nappés de sauce au miel, à la moutarde et à l’aneth sur laquelle sont déposés des morceaux de noix de ...
Soupe à l’oignon à la Fourme d’Ambert
Cette soupe à l’oignon est gratinée au four avec une tranche de pain recouverte de Fourme d’Ambert. C’est un pur délice, très facile à réaliser.
Makis de magret de canard séché au foie gras
Maintenus par un brin de ciboulette, ces makis de magret de canard séché, garnis de foie gras, de brioche et de pruneaux sont de délicieuses ...
Cromesquis de noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie
Plutôt simples à réaliser dans une panure de panko et de noisettes, ces cromesquis de noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie au beurre de homard ...
Gravlax de saumon et pickles de radis
A préparer la veille, ce gravlax de saumon s’accompagne de pickles de radis. C’est une recette facile, fraîche et savoureuse, une belle entrée de fête.
Tartare aux deux saumons marinés
Avec du saumon fumé et du saumon cru, ce tartare aux deux saumons marinés au citron et à la moutarde, est présenté sur des rondelles ...