Poêlée de pommes de terre aux champignons de Paris
Parfait accompagnement de volaille, de grillades ou d’omelette, cette poêlée de pommes de terre aux champignons est très facile à préparer.
Ratatouille d’automne
Comme la ratatouille traditionnelle, cette ratatouille d’automne est colorée et savoureuse. C’est une délicieux accompagnement de viandes ou de volailles, facile à réaliser.
Gnocchis de patate douce farcis à la Fourme d’Ambert
Délicieux plat surprise, ces gnocchis de patate douces farcis cachent un cœur de Fourme d’Ambert. Un joli contraste de caractère et de douceur à savourer ...
Tomates séchées maison
Pour savourer le bon goût des tomates dans des salades, des plats de pâtes ou des sandwichs, même après la fin de la saison, voici ...
Polenta onctueuse au Petit Billy
Simplissime, servie avec des champignons sautés et du Parmesan, cette polenta onctueuse au Petit Billy figue et oignon, se savoure seule ou en accompagnement d’un ...
Brochettes de champignons sauce Ponzu
Le temps des grillades n’est pas encore fini ! Ces brochettes de champignons et poireaux marinés à la sauce Ponzu et aux épices sont font ...
Pickles de légumes sous-vide
Découvrez comment préparer des pickles de légumes sous-vide. Faciles à réaliser, tout au long de l’année, avec de beaux légumes de saison, ils se dégustent ...
Salade de pommes de terre aux radis
Avec de l’avocat, des jeunes pousses, des cœurs d’artichauts et de l’ananas frais, cette salade de pommes de terre aux radis est un accompagnement gourmand, ...
Salade de boulgour au chou rouge
Avec des céréales regonflées dans un mélange de bouillon et de tomates, cette salade de boulgour au chou rouge marie le crémeux du fromage frais ...
Latkes de pomme de terre
Faciles à réaliser, ces latkes de pomme de terre sont un délicieux accompagnement de viandes. Une recette tirée du livre de Déborah Dupont-Daguet « Le ...