La framboise, l’exquise et délicate petite baie
Fragile, légère et nutritive, la framboise procure un immense plaisir en bouche. Elle fait partie des fruits préférés des Français et ça tombe bien, c’est …
La courgette, le légume qui se mange aussi en fleur
On l’a attendue tout l’hiver, la courgette est enfin là ! Diurétique, légère et facile à préparer, on adore cette courge d’été dont on peut aussi …
Le concombre, le poids plume ultra hydratant
Déjà maître en matière de légèreté, gorgé d’eau, le concombre est le champion de l’hydratation. Accessible, facile à préparer et rafraîchissant, c’est le partenaire des …
La Tome des Bauges AOP, la très bonne tranche de Savoie
5 siècles d’histoire et 20 ans d’AOP. C’est un bel anniversaire que la Tome des Bauges, le fromage savoyard au lait cru, célèbre en 2022. …
Le chou rouge, on l’aime autant fondant que croquant
Si l’on aime son fondant quand il est cuit, on adore son croquant quand il est cru. Léger et vitaminé, le chou rouge est aussi …
La cannelle, l’écorce que l’on adore ou que l’on déteste
Avec son goût puissant et son odeur chaleureuse, la cannelle, épice qui prend la forme d’une fine écorce enroulée sur elle-même, a autant d’admirateurs que …
Le pois gourmand, l’enchanteur et juvénile petit pois
Comme le haricot vert, on le mange tout entier, de la gousse aux minuscules pois qu’il contient. Avec sa tête de petit haricot plat, le …
La pomme de terre primeur, la première de l’année
Si on aime la pomme de terre, on adore la pomme de terre primeur. On la reconnaît à sa peau claire et fine qui semble …
Le fenouil, le délicieux bulbe au goût anisé
Formidablement anti-gaspi, le fenouil se mange du bulbe au plumet. Son petit goût anisé en fait un merveilleux allié des poissons et crustacés, mais il …
Les œufs de poisson, les petites billes raffinées
Si le caviar en est le roi, le plus convoité, il existe de nombreux œufs de poisson qui régalent aussi de leur saveur iodée et …