Les moules, maxi bienfaits et mini prix
Disponibles tout au long de l’année suivant leurs origines, les moules françaises, quant à elles, se savourent de juillet à janvier. Simples à préparer, les …
La figue, en bienfaits et recettes
Charnue, moelleuse, sucrée, la figue vit sa pleine saison. Cru ou cuite, elle nous offre un festival de saveurs et de bienfaits. Savourons-la ! Vous …
Le jambon de Parme, roi de l’aperitivo et bien plus encore
Quand le prosciutto di Parma traverse la frontière, il devient le jambon de Parme sans perdre une once de son excellence. Ce chef d’œuvre de …
Savez-vous découper correctement le fromage ?
Sorti du camembert pour lequel on ne se pose pas trop de question, il n’est pas rare d’hésiter sur la découpe des fromages. Pour ne …
Le Morbier, le fromage à la raie cendrée
Avec sa texture qui rappelle celle de la raclette, il se repère à sa raie cendrée qui le partage en deux. Le Morbier est un …
Le piment d’Espelette, le soupçon de piquant en cuisine
Trésor du Pays Basque, le piment d’Espelette est devenu au fil du temps un ingrédient presque indispensable pour de nombreux chefs. Doux, il apporte un …
Les céréales, la nouvelle passion des Français
Pratiques et nutritives, les céréales représentent aussi un aliment plaisir. Redécouvertes pendant le confinement, les céréales semblent être devenues, la nouvelle passion des Français. Ils …
Martin Pouret, le dernier maître vinaigrier d’Orléans n’a pas pris une ride
Vinaigres, cornichons, moutardes, le dernier maître vinaigrier d’Orléans élabore depuis 1797 et selon un savoir-faire unique des condiments d’une qualité hors-pair. La Maison Martin Pouret, …
Le Mont d’Or, le fromage qui se sert à la cuillère
Heureusement pour nous, la rentrée est ponctuée de nouvelles gourmandes comme celle du retour du Mont d’Or. Car avec 5 700 tonnes vendues au cours …
Tout savoir sur l’oeuf
Aimé depuis la nuit des temps, l’oeuf se mange dans le monde entier. Super aliment au rapport qualité prix imbattable, l’oeuf est présent dans tous …