Les Fiefs de Lagrange 2015, complexité et harmonie
Les Fiefs de Lagrange 2015 est sans conteste le millésime le plus réussi depuis 2009. Fruité, charnu et très élégant, il se déguste avec plaisir …
Gatien Demczyna est le nouveau chef du Couvent des Minimes
Après le départ de Jérôme Roy pour la Touraine, c’est Gatien Demczyna qui rejoint Le Couvent des Minimes en qualité de chef exécutif des deux …
La Ferme de la Tremblaye, les produits fermiers d’exception
Pionnière dans l’adoption du modèle vertueux de l’agroécologie et de l’autonomie énergétique, La Ferme de la Tremblaye fabrique des fromages de vache et de chèvre, …
Les fruits et légumes de printemps, que choisir et comment les cuisiner ?
Certes l’hiver n’est pas terminé, mais les températures très douces, presque printanières, font déjà éclore certaines espèces avec de bonnes semaines d’avance. Alors on se …
La Tablée des Chefs 2020, organise la Semaine des Ecoles Hôtelières
Nourrir et éduquer sont les deux principales missions de l’association des chefs engagés. La Tablée des Chefs 2020 continue de lutter contre le gaspillage en …
La Table du Sommelier, la nouvelle table d’Olivier Nasti
Entre sa Winstub et sa table gastronomique, Olivier Nasti dévoile un nouvel univers sensoriel. Avec de jolis mets de saison et de divins nectars, La …
Le 4 mains franco-japonais de La Grand’Vigne
La table gastronomique des Sources de Caudalie s’apprête à accueillir un bel événement de gastronomie. Le 22 mars prochain, Nicolas Masse et Kazuo Takagi s’apprêtent …
Les chocolats de Pâques que vous ne trouverez qu’aux Galeries Lafayette
Sept grands noms du chocolat ont imaginé des créations que vous ne trouverez que dans le temple parisien du shopping. En chocolat noir ou au …
Château Lafon-Rochet 2017, équilibré et élégant
Avec des vendanges effectuées bien plus tard que la moyenne, Château Lafon-Rochet 2017 offre des arômes très expressifs de fruits noirs confiturés, de poivre et …
La renaissance du Boeuf sur le Toit, brasserie et Music-Hall
La mythique brasserie parisienne, le Boeuf sur le Toit renait sous l’impulsion de Benjamin Patou. Plus qu’une brasserie, à la carte signée Jean-Pierre Vigato, l’adresse …