Les savoureuses lectures du mois de février
Partez au Maroc, en Italie, au Japon, au Vietnam, en Grèce grâce aux livres gastronomiques de février 2025. Ils vous feront aussi cuisiner à l’air …
Le confit, intensément fondant et pas si gras !
A la fois recette et méthode de conservation, le confit, n’est pas si gras tout en étant ultra réconfortant. Fondant, facile à préparer et convivial …
Djougo, le bistro des amateurs de bonnes viandes
Pour un déjeuner bien fait, direction Bistro Djougo. Cette table, menée par un jeune couple, propose des produits de qualités, à travers une carte simple …
Nectarosity, le blend inspiré par l’univers de la pâtisserie
Inspiré par cette maîtrise et l’ingéniosité des chefs pâtissiers, Compass Box pousse encore plus loin l’expérimentation de l’influence du chêne américain sur le vieillissement de …
La Semaine Food du 7 février, le plein d’idées pour se régaler
Cette semaine, on adopte une nouvelle cantine, on se tient prêt, on les goûte toutes, on occupe son dimanche, on s’équipe, on goûte à l’exotisme, …
Cousu Main n°5, rondeur et vivacité
Avec son parfait équilibre entre rondeur et vivacité et son habillage de vichy inspiré par sa grande fraîcheur, Cousu Main n°5 est un Crémant d’Alsace …
L’Escudella, la délicieuse table bistronomique du chef étoilé Rémi Poulain
Dans le très chic et résidentiel 7ème arrondissement, entre l’Ecole Militaire et l’avenue de Breteuil, derrière sa façade de petit bistrot de quartier, L’Escudella est …
Hot Fish, le nouveau complice des soirées pimentées
Avec Hot Fish, fruit de la rencontre de la belle-iloise et de Maison Martin, les températures grimpent, les cœurs battent la chamade et les sardines …
Saint-Joseph Les Royes 2023, richesse et élégance
Gourmand et finement boisé, ce Saint-Joseph Les Royes blanc 2023 est une sélection parcellaire, du Domaine Courbis, c’est un vin complexe et profond à savourer …
Le gingembre, la racine moche mais bonne à tout
Avec son allure tortueuse et son teint falot, le gingembre n’a, a priori, que peu d’atouts pour séduire. Et pourtant, en plus d’apporter son savoureux …