Restaurant MUMI de Thibault Passinge
Restaurant MUMI
Situรฉ dans le 1er arrondissement, ร quelques pas du Louvre, du Centre Georges Pompidou et de la Bourse du Commerce, MUMI inscrit sa table dans une dรฉmarche artistique : des menus aux noms d’artistes peintres, une vitrine et un mur peints parย street artist Codex Urbanus, jusqu’au nom du restaurantย MUMI qui signifieย ยซย Museum Mileย ยป comme ร New York.
A la tรชte de ce nouveau restaurant,ย Thibault Passinge, ancien directeur et sommelier de la Porte 12 ร Paris, accompagnรฉ d’Angelo Vagiotisย en cuisine et deย Mathieu Arenasย pour la cave.
A eux trois ils entendent bien proposer une cuisine synonyme de gรฉnรฉrositรฉ, dโauthenticitรฉ et de partage, grรขce ร des produits authentiques qui viennent dโune culture raisonnรฉe.
Restaurant MUMI
Juin 2017
14 rue Sauval, Paris 1er