Gourmand et élégant, ce Bandol rosé Tradition 2020 du Domaine La Suffrene enchante par sa fraîcheur et sa palette aromatique, entre fruits et épices.
Réputé pour son savoir-faire dans l’élaboration de grands vins de Bandol, le Domaine La Suffrène confirme une fois de plus avec son rosé Tradition 2020 sa parfaite maitrise de ses terroirs.
Situé à la Cadière d’Azur, à quelques encablures de la grande bleue,
le domaine La Suffrène est un domaine familial qui livre une belle histoire vigneronne de génération en génération. Depuis 1996, c’est Cédric Gravier qui gère les destinées du domaine, succédant à son grand-père Fortuné Piche. Aujourd’hui le vignoble couvre 60 hectares en AOC Bandol, avec des vignes réparties sur les communes de la Cadière et du Castellet.
Né du parfait assemblage de Mourvèdre (40%), de Cinsault (30%), de Grenache (20%) et de Carignan (10%) ce vin est fidèle à son généreux terroir. Si ce rosé est bien né, il a également profité des meilleures attentions… Vendanges manuelles avec un tri sélectif des meilleurs raisins, les rendements sont de 40hl/ha maxi. La vinification est précise, rien n’est laissé au hasard pour donner naissance à un vin d’une grande pureté et qui exprime toute la quintessence de son terroir.
A l’œil la robe est brillante. Le nez est fin et discret sur des arômes de fruits rouges sur des notes épicées. La bouche est complexe et équilibrée, elle révèle des notes d’épices et d’agrumes. Fin de bouche tenue par des amers délicats.
Idéal pour l’apéritif, ce Bandol rosé Tradition 2020 s’exprime aussi à merveille sur une assiette d’oursins, une belle côte de bœuf au barbecue, des rougets grillés, une paëlla, des plats exotiques aux épices douces ou aux saveurs aigres-douces, des chèvres frais relevés d’une très bonne huile d’olive ou une belle tarte à la figue.
Le Bandol rosé Tradition 2020 est disponible chez les cavistes ainsi qu’à la boutique en ligne du domaine, au prix de 15 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.