Haku, la vodka premium du soleil levant
Haku est la vodka japonaise artisanale de la Maison Suntory. Elaborรฉe dans le respect de la nature, elle offre un goรปt lisse et rond et une agrรฉable persistance.
Le nom Haku ceฬleฬbre l’origine et lโartisanat de cette vodka premium japonaise. Le kanji (caracteฬre japonais) de Haku signifie ยซ blanc ยป. Haku est le reฬsultat du savoir-faire unique perpeฬtueฬ par les artisans de la Maison Suntory, une vodka transparente, pure et eฬclatante qui est filtreฬe soigneusement aฬ travers du charbon de bambou pour obtenir un gouฬt incomparablement leฬger, rond et deฬlicatement doux.
La bouteille au design japonais subtil et minimaliste, illustre cette grande puretรฉ, sans ornement inutile.
Chez Suntory, les artisans sโengagent aฬ seฬlectionner les meilleurs ingreฬdients et aฬ mettre en place des techniques complexes et innovantes afin d’obtenir des spiritueux d’une qualiteฬ incomparable et d’un caracteฬre japonais unique. La vodka Haku est eฬlaboreฬe aฬ partir dโingreฬdients traditionnels et selon un proceฬdeฬ de fabrication unique.
Tout commence aฬ Kagoshima (Kyushu), reฬgion reฬputeฬe pour son savoir-faire dans lโeฬlaboration dโalcool de riz. Le riz blanc (hakumai), symbole du Japon et reconnu pour ses qualiteฬs qui confeฬrent aฬ Haku un gouฬt rond et sucreฬ, y est fermenteฬ avec du riz aฬ koji pour obtenir un brassin. Ce brassin est ensuite distilleฬ dans des alambics pour creฬer de lโalcool de riz. Lโalcool ainsi obtenu est distilleฬ une seconde fois au cours de deux proceฬdeฬs diffeฬrents afin d’obtenir saveur et volume, avant dโeฬtre assembleฬ aฬ Osaka, dans ยซ lโatelier des liqueurs ยป de la Maison Suntory. Ce proceฬdeฬ propre aฬ la marque preฬserve et renforce le gouฬt subtil et deฬlicatement sucreฬ du riz. La creฬation unique dโHaku continue avec la filtration sur charbon de bambou, une meฬthode exclusive dont la Maison Suntory est proprieฬtaire et qui est lโun des principes fondamentaux de la culture nippone. Le charbon absorbe les impureteฬs preฬsentes dans le distillat, eฬliminant ainsi tout ce qui pourrait nuire aฬ son gouฬt. C’est cette particulariteฬ qui donne aฬ Haku sa saveur pure, tandis que les mineฬraux du charbon de bambou lui apportent un caracteฬre remarquablement doux et moelleux.
Haku vodka possรจde un gouฬt incomparablement leฬger, rond et doux. Le nez sโouvre sur un aroฬme leฬger exalteฬ par la senteur florale, deฬlicate et douce du riz. Au palais, le gouฬt riche enveloppe progressivement la bouche de la douceur naturelle et de la saveur complexe du riz. La finale est soyeuse avec une douceur sophistiqueฬe et agreฬablement persistante graฬce au proceฬdeฬ de filtration sur du charbon de bambou.
Elle se dรฉguste pure, sur glace ou en cocktail comme le Haku Soda qui met particuliรจrement en valeur les saveurs douces et lรฉgรจrement sucrรฉe de cette vodka. Pour un parfait Haku Soda, verser 2 volumes de Haku Vodka dans un verre Collins. Ajouter des glacฬงons. Verser doucement 4 volumes dโeau gazeuse, puis garnir le verre d’un zeste de citron vert exprimรฉ.
Haku Vodka de la Maison Suntory est disponible chez les cavistes au prix de 39 โฌ la bouteille.
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.