B7&1More est une marque de bières 100% françaises, “sauvages” et artisanales, aux saveurs authentiques. L’ambition de la marque est de redéfinir la culture de la bière artisanale en créant un collectif de passionnés du goût et des saveurs, et amoureux de l’aventure en plein air.
Nommée B7&1More, cette nouvelle marque évoque les 7 espèces d’ours dans le monde, plus une considérée depuis peu dans la famille des ours herbivores, le panda. Ces bières fabriquées au cœur de la Bourgogne et brassées par Nicolas Sanchez, illustrent l’engagement de la marque auprès des associations qui se battent pour la protection des ours sauvages. Encore plus qu’une marque de bières, B7&1More est un projet patrimonial destiné aux grands amateurs de bières et aux amoureux de la nature.
Alain Stangret, fondateur de la marque, a imaginé des recettes artisanales de dégustation 100% françaises brassées par Nicolas Sanchez selon des méthodes de production traditionnelle. Les bières sont de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées. La refermentation en bouteille (processus de réactivation des levures) forme un dépôt en fond de bouteille appelé lie, garant d’un pétillant naturel.
Grizzly Bear, aromatique et rafraîchissante
Une bière à l’attaque houblonnée et au corps malté. Saveurs fruitées et herbacées, couplées à une délicate amertume.
Polar Bear, complexe et désaltérante
Une bière blanche développant des arômes fruités et épicés.
Brown Bear, puissante et généreuse
Une bière ambrée révélant un grand nombre d’arômes obtenus par un fin mélange de malts. Cette bière se caractérise par une multitude de saveurs : caramel, coriandre…
Sun Bear, savoureuse et complexe
Une bière rousse élevée au miel de côte d’Or. Elle développe un nez très complexe et une ampleur en bouche qui séduira vos papilles.
Black Bear, finesse et onctuosité
Une bière à l’amertume délicate, aux arômes puissants et aux saveurs de café et cacao.
Spectacled Bear, douce et aromatique
Une bière issue d’un long développement pour conserver sa typicité, tout en relevant tous les arômes et les saveurs des fruits rouges et du miel.
Indian Bear, fruitée et florale
Une bière à l’attaque houblonnée, au corps malté et présentant une amertume franche et délicate.
Panda Bear, végétale et fruitée en édition limitée
Une bière aux saveurs complexes alliant la bière artisanale à l’association d’un saké artisanal pasteurisé pour arriver à un équilibre parfait à 7°. Les différents arômes proposent des notes végétales, de bois, de céréales. L’infusion aux feuilles de bambou apporte une légère douceur subtile en toile de fond.
Les bières B7&1More sont disponibles chez les cavistes et sur le e-shop de la marque, à l’unité entre 3,60 € et 4,15 €, et en pack découverte de 12 bouteilles de 33 cl, réunissant toutes les qualités au prix de 59,90 €.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.