Chaque année, 40 jours après Noël, le 2 février, les recettes de crêpes, galettes, crumpets et pancakes occupent les cuisiniers du monde entier pour célébrer ce que l’on appelle aussi la fête des chandelles. Voici l’essentiel du matériel et des gourmandises à avoir pour réussir votre Chandeleur 2025.

 

Le bon matériel à avoir

 

Téfal – Crêpière revêtement céramique (28 cm)

Cette crêpière est fabriquée en aluminium 100% recyclé avec un revêtement Inoceram pour une cuisson homogène, sans accroche et sans crainte de rayures ni de tâches. Compatible tous feux, y compris l’induction, 28,99 € – Disponible en ligne

Auchan – Qilive Crêpe maker (30 cm)

Thermostat réglable, étaleur de pâte et spatule inclus – Puissance 1300 W, 19,99 €

Tefal – Crêpière Light tech (25 cm)

Légère, intuitive et ergonomique, cette crêpière, au revêtement antiadhésif, équipée de la nouvelle technologie Light tech est 43% plus légère qu’une poêle induction traditionnelle. Compatible tous feux, y compris l’induction, 16,99 € – Disponible en ligne

Culinarion – Shaker à crêpes et pancakes de Cookut

Pour réaliser une pâte à crêpes ou à pancakes en 2 minutes, avec un seul ustensile, en suivant les quantités inscrites sur les parois du shaker. Doté d’un bec verseur, il suffit de verser la pâte directement dans la poêle, 22,90 € – Disponible en ligne

KitchenAid – Mixeur électrique sans fil

Mixeur à main 7 vitesse avec une autonomie de 60 minutes – Gamme KitchenAid Go, 179 € – Disponible en ligne

Lidl – Crêpière portable Silvercrest (20 cm)

Revêtement antiadhérent pour des crêpes faciles – Puissance 600 W,14,99 €

Mathon –  Poêle 6 mini crêpes cœur (28 cm)

Poêle Natura de la marque Ibili, en aluminium forgé, revêtement antiadhésif et sans PFOA pour cuire simultanément 6 mini crêpes en forme de cœur. Compatible tous feux, y compris l’induction, 49,99 € – Disponible en ligne

Mauviel 1830 – Bain-Marie M’Cook (12 cm)

Bain-marie en porcelaine et monture en fonte d’inox pour cuissons douces et progressives. Compatible tous feux, y compris l’induction, 280 € – Disponible en ligne – © Camille Melet

Mauviel 1830 – Poêle à crêpes M’150B M’Heritage (30 cm)

Cette poêle combine tradition et performance pour des crêpes dorées et savoureuses à chaque utilisation. Une pièce d’exception, en cuivre, intérieur en inox bilaminé et monture en bronze pour des résultats

Professionnels, 341 € – Disponible en ligne

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Les gourmandises de la Chandeleur 2025

Alléno & Rivoire – Pâte à tartiner Noisettes Craquantes

Très enveloppante, cette pâte à tartiner contient des morceaux de chocolat délicieusement craquants, (240g), 20 € – Disponible en boutique et en ligne – © Géraldine Martens

Andros Be Nuts

La nouveauté avec de la cacahuète et rien que de la cacahuète finement broyée pour un goût intense de cacahuète, (320g), 3,70 €

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Cluizel – Pâte à tartiner 24% noisettes

Nouvelle pâte à tartiner à la texture ultra onctueuse et au goût subtilement équilibré entre noisettes fraîchement broyées et cacao, (330g), 10,80 € – Disponible en Petit Manufacture Cluizel et en ligne

Le Comptoir de Mathilde – Pâte à tartiner Blanc Noisette Feuilletine

Cette nouvelle saveur, disponible en format XXL, mêle la douceur du chocolat blanc, le bon goût des noisettes et le croustillant de la feuilletine. On s’en lèche réellement les babines, (600g), 13 € – Disponible en boutique et en ligne

Dengo – Pâte de cajou, macadamia et grué de cacao caramélisés

Mariage parfait entre l’intensité du grué de cacao et la richesse des noix tropicales, (200g), 15 € – Disponible en boutique et en ligne

Domaine de Leos – Confiture Extra de Framboises au Thym Sauvage

Confiture artisanale, cuite au chaudron, préparée avec 70% de fruits et parfumée au thym sauvage du domaine. (328g), 12,50 € – © Nathalie Crepet

Guy Demarle – Nappages Gourmandises à la pistache

Onctueux, ce nappage, sans conservateur, dévoile un bon goût de pistache fraîche, (300g), 7,50 € – Disponible en ligne

Laura Todd – L’Inoubliable Pâte à tartiner

Pâte à tartiner aux morceaux de cookies qui associe chocolat au lait, praliné noisettes et amandes et généreux morceaux de cookies grillés. (230g), 12,90 € – Disponible en boutique et en ligne – © The Travel Buds

Léonce Blanc – Crème de Marrons Vanillée

Avec une texture fine et délicate, cette recette allie la saveur de la châtaigne et la douceur de la vanille, (350g), 3,35 €

Le Roy René – Coffret de 4 pâtes à tartiner

Le Roy René réunit ses recettes incontournables dans un joli coffret : Crème de nougat noir, Suprême amandes & lait, Suprême de pistache et Suprême noisette et feuillantine. Boîte métal, (4 x 55g), 19,95 € – Disponible en boutique et en ligne

Menguy’s Peanut 100%

La cacahuète, rien que la cacahuète dans cette recette au goût intense de cacahuète grillée, (454g), 4,49 €

Chocolaterie Chapon – Pâte à tartiner Démoniaque

Pâte à tartiner au goût prononcé de noisettes caramélisées, (150g), 15 € – Disponible en boutique et en ligne

Nocciolata – La Crunchy

Une recette 100% bio, sans huile de palme, à la texture onctueuse et aux morceaux de noisettes croquantes, (250g), 3,49 €

Terre Exotique – Pâte à tartiner noir intense

Réduite en sucre et sans huile de palme, cette pâte à tartiner combine intensité du cacao et texture parfaitement onctueuse, (300g), 9,95 € – Disponible en épicerie fine et en ligne

Et si l’on souhaite se régaler sans mettre la main à la pâte, on file chez Jeffrey Cagnes goûter ses crêpes aumônières garnies d’un biscuit napolitain vanille, d’une ganache montée vanille, d’un praliné amande noisette et des noisettes concassées.

En savoir plus – © Kevin Rauzy

Visuel de couverture © Tefal

Pas de bonne recette sous la main ? Inspirez-vous de nos recettes de crêpes et pancakes.