Avec ses framboises glacées enrobées de chocolat, Idalia incarne la rencontre entre l’excellence artisanale française, l’innovation gourmande et un engagement éthique fort. Une nouvelle façon de savourer la framboise au chocolat, aussi irrésistible qu’inédite.

Idalia est la nouvelle tentation sucrée pour les amateurs de fruits et de chocolat. Cette jeune marque française propose une spécialité unique : des framboises, soigneusement sélectionnées pour leur intensité aromatique, enrobées d’un double nappage de chocolat. Derrière cette gourmandise raffinée, un engagement fort pour la qualité, l’éthique et l’innovation

La recette Idalia a été imaginée par Gérard Cabiron, Meilleur Ouvrier de France, pour garantir un équilibre subtil entre la fraîcheur acidulée de la framboise et la richesse du chocolat.

Les framboises sont cueillies à pleine maturité, puis surgelées pour préserver toute leur texture délicate et leur saveur intense. Elles sont ensuite enrobées d’une première couche de chocolat blanc, puis d’une seconde couche au choix : chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir ou chocolat pistache. Dosé au millimètre, cet enrobage est assez fin pour fondre rapidement, assez intense pour souligner l’acidité du fruit. À chaque bouchée, Idalia offre un parfait équilibre entre fraîcheur, douceur et caractère.

Idalia s’engage pour une filière équitable et transparente. Le chocolat utilisé est issu de filières durables, garantissant une rémunération juste aux producteurs et un impact positif sur l’environnement. Chaque carré de chocolat soutient cette démarche responsable, tout en offrant une qualité exceptionnelle à la dégustation.

Fraîches, fruitées, intensément gourmandes, les framboises glacées enrobées Idalia sont furieusement addictives. Elles se dégustent aussi bien en dessert raffiné, en pause gourmande ou pour sublimer un café gourmand.

Idalia

Framboises glacées enrobées, disponibles dans plus de 300 points de vente en France

En savoir plus

© Guilhem Canal