Hukka Design : la pierre nordique au service de la cuisson et du froid
En Finlande, Hukka Design transforme une pierre volcanique millénaire en véritables alliés de cuisine. Cuisson sans matière grasse, maintien au chaud, boissons rafraîchies sans glaçons, présentation thermique… Avec sa gamme Gourmet, la Marque nordique change la façon de cuisiner et de servir, en misant sur la performance thermique de la stéatite naturelle.
Depuis 1985, Hukka Design façonne des objets du quotidien à partir de stéatite finlandaise, une roche volcanique vieille de 2,8 milliards d’années aux propriétés thermiques uniques. Dense, non poreuse et naturellement alimentaire, cette pierre absorbe la chaleur ou le froid pour les restituer lentement, sans altérer les saveurs ni dégager d’odeur.
C’est une matière idéale pour la cuisine et le service, capable aussi bien de saisir un aliment que de garder une boisson fraîche sans dilution. Douce au toucher, stable, résistante, elle apporte une vraie valeur d’usage à table, bien au-delà de l’esthétique.
Cuire, maintenir, rafraîchir
Avec sa collection Hukka Gourmet, la marque nordique met la pierre au cœur de l’expérience culinaire. Parmi les pièces emblématiques : Pierre à griller Paistokas, à chauffer puis poser directement sur la table pour cuire viandes, poissons ou légumes sans matière grasse. Une cuisson saine, conviviale et parfaitement maîtrisée ; Coupelle Kivikulho, aussi à l’aise pour garder un plat chaud que pour maintenir une glace bien ferme après un passage au congélateur ou encore Sole KiviArina, pensée pour la pizza et la pâtisserie, qui assure une pâte croustillante façon four traditionnel, mais sert aussi de plateau de présentation pour fromages ou charcuteries.
Côté boissons, Hukka revisite le froid avec ses pierres à whisky, pour rafraîchir sans diluer, les verres à base de stéatite, à placer au congélateur pour une fraîcheur longue durée, la carafe Carafina, dont la base minérale maintient eau, vin ou jus à température idéale tout au long du repas ou encore les socles rafraîchisseurs Kuohu ou Huurteinen, parfaits pour bouteilles, verres ou canettes.
Même les assiettes deviennent actives. Les Stoneplates permettent de servir aussi bien chaud que froid, tout en jouant sur les contrastes de température et de texture.
Une cuisine plus responsable, sans énergie ni gaspillage
Au-delà de la performance, Hukka Design revendique une approche écoresponsable concrète. La stéatite utilisée provient exclusivement de chutes de production d’un fabricant local de poêles finlandais : chaque objet est issu d’un fragment revalorisé, dans une logique d’économie circulaire.
Lavables au lave-vaisselle, recyclables, sans plastique ni consommation d’énergie à l’usage, ces accessoires culinaires s’inscrivent dans une durabilité réelle, pensée pour accompagner les gestes quotidiens sur le long terme
Sobriété des formes, efficacité des fonctions, sensation minérale unique : le design finlandais de Hukka est entièrement guidé par l’usage. Chaque pièce est sculptée dans la masse, sans artifice, pour mettre la matière au service du goût.
Déjà adoptée par des maisons comme Champagne Taittinger, la marque arrive en France avec une distribution sélective auprès d’épiceries fines, cavistes et enseignes lifestyle haut de gamme, affirmant son positionnement entre outil culinaire et art de vivre nordique.