C’est chez Moët in Paris by Allénos que l’été se savoure. Cette table, au décor flamboyant, plonge dans une bulle de détente teintée de saveurs raffinées. C’est le lieu de tous les rendez-vous.
Dans un décor coloré et plein de poésie, Burger Père & Fils se transforme pour devenir Moët in Paris by Allénos, la table éphémère qui vient égayer le pavé de Beaupassage.
Au cœur d’une nature luxuriante, les oiseaux de paradis volent au milieu de fleurs fantastiques, enveloppant ainsi intérieur et extérieur du restaurant. Cette métamorphose onirique et pop, signée par le designer français Charles de Vilmorin, rend hommage à la nature, élément indispensable à la création du champagne.
A la fois restaurant et bar à champagne, cette jolie table séduit aussi bien par son décor que par son assiette toute aussi fraîche et colorée. Le chef Yannick Alléno signe une carte bistrotière pensée à la manière d’un chef étoilé, mêlant avec raffinement les mets français et une touche de saveurs d’ailleurs. On y savoure par exemple des oeufs frou-frou en gelée d’extraction, un bœuf à la pékinoise et sésame grillé, un saltimbocca au beurre de sauge, une daurade en feuille de cerisier, des framboises à la crème de ferme…
Le rendez-vous est donné ! On y va pour un déjeuner ombragé, dès la sortie du bureau, pour un apéritif à 17h43 tapantes -1743, étant l’année de création de la maison champenoise-, un dîner festif, un brunch gastronomique… à apprécier avec un cocktail Moët & Chandon, un verre ou une bouteille de l’un des précieux Grand Vintage de la Maison.
Moët in Paris by Allénos
Beaupassage
53-57 rue de Grenelle, Paris VII
- Ouvert tous les jours du lundi au dimanche de 12h à minuit, avec un service de restauration ouvert de 12h à 15h et de 19h à 22h
- Ouvertdepuis le 1er juin 2024 et durant tout l’été, il fermera ses portes le jour de la déclaration de la fin des vendanges en Champagne, au début de l’automne.
Plats © Simon Detraz
Déco © Virgile Guinard
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.