Thés d’origine, compositions sur mesure, curiosités en tout genre, le Conservatoire des Hémisphères concentre les plus beaux spécimens de thé au monde.
A quelques encablures du Bon Marché, le Conservatoire des Hémisphères, créé en 2020 par Alice Bureau, est une maison de thé, un condensé des plus belles essences sélectionnées avec rigueur et éthique.
Comme une herboristerie d’un autre siècle, cette jolie boutique à l’ancienne déploie comptoirs et étagères en bois à la manière d’un apothicaire. Dans cet écrin, tiroirs et bocaux renferment mille senteurs et mille vertus, des ingrédients issus de terroirs exceptionnels issus de toutes les latitudes.
Le Conservatoire des Hémisphères célèbre l’art du thé à la française grâce à la pureté des matières premières : l’eau, les feuilles de thé, l’alliance parfaite d’une composition parfumée ou encore une précieuse sélection de thés dits de « grands crus ».
Parmi les thés d’origine réunissant grands classiques et curiosités du monde entier, on retient le Lotus Royal du Vietnam, un thé rare dont l’approvisionnement se fait en délicatesse, de la cueillette au façonnage, permettant à ce thé vert unique d’offrir la teinte végétale et fleurie qu’il distille.
Les thés parfumés sont élaborés au fil des saisons, des arrivages et des inspirations. Ils déclinent les parfums de d’agrumes, de fleurs, de racines et d’écorces à l’image de Rive Gauche, un thé vert Sencha aux dattes, fraises et framboises subtilement parfumés de pétales de roses.
Tour à tour, rafraîchissantes, apaisantes ou réconfortantes, les plantes, herbes, pétales et fruits se font infusion, comme Conversation au Jardin, un mélange savant de lavande, sureau et rose qui adoucit les esprits.
A l’instar de son thé blanc Ecailles du Dragon, un thé encore en bourgeon, Le Conservatoire des Hémisphères est aussi réputé pour ses curiosités mais aussi pour ses créations sur-mesure. Pour posséder sa propre création, il suffit d’élaborer soi-même son assemblage et de le nommer selon l’inspiration du moment.
Conservatoire des Hémisphères
Thés, infusions et accessoires
96 rue du Bac, Paris VII
Du lundi au samedi, de 11h à 19h