Cette semaine, on visite l’Afrique, on goûte un nouvel accord, on croque à plusieurs dans 80 cm de bonheur, on se fait une soirée télé, on pique-nique sur un coup de tête… C’est la Semaine Food du 4 juin, en bref !
On visite tout un continent
A la demande de Maison Château Rouge, le chef Mory Sacko réinterprète pour Monoprix quelques plats emblématiques des quatre coins du continent africain. Au menu : Attieké (mets traditionnel ivoirien à base de manioc), Sombi (sorte de riz au lait) ou encore Mesir Wat (plat végétarien d’Ethiopie). Pour l’occasion, le collectif de femmes Mam’Ayoka s’est également prêté à l’exercice et propose un délicieux Thieboudienne (recette emblématique de la cuisine sénégalaise). Et pour ceux qui voudront s’essayer à la cuisine africaine, les ingrédients de ces recettes et bien d’autres se retrouveront au rayon Epicerie.
On dévore des Rivieras
Jérémy Del Val, Champion de France du dessert et chef pâtissier création de la maison Dalloyau s’est associé à Tal Spiegel, l’influenceur pâtissier Tal Spiegel pour créer deux pâtisseries inédites (un cake framboise-rose et un cake citron-huile d’olive zaatar) qui reprennent la forme emblématique des chaussures montantes en vinyle de Rivieras, les chaussures fétiches de Tal.
Cakes Dalloyau X Dessert In Paris X Rivieras, 35 € – En boutique et en ligne.
On met de la couleur dans sa cave
Du 7 juin au 7 juillet, la Maison Ruinart dévoile en exclusivité à La Grande Épicerie de Paris, une édition limitée de ses cuvées emblématiques : R de Ruinart, R de Ruinart Millésime 2011, Ruinart Blanc de Blancs et Ruinart Rosé, révélées en couleurs par l’artiste dessinateur Alexandre Benjamin Navet. L’artiste a traduit en couleurs la palette aromatique de chaque cuvée en apposant ses traits de crayons sur la surface vierge de l’étui seconde peau qui enveloppe le flacon. R de Ruinart : pomme, mirabelle, abricot, amande, R de Ruinart Millésime 2011 : verveine, thé vert, poire, Ruinart Blanc de Blancs : ananas, pêche, tilleul et Ruinart Rosé : grenade, litchi, framboise, cerise.
Edition limitée de 100 flacons par cuvée – En exclusivité à la Grande Epicerie de Paris Rive Gauche. © Diane Moyssan
On savoure un délice de subtilité
La Distellerie Massenez s’associe au Jambon de Parme pour créer un accord inédit à tester en urgence. La liqueur Abricot Brandy, alliant douceur, rondeur et acidulé de l’abricot à la finesse et la force du Brandy s’accorde idéalement à la finesse, au fondant et au fumé subtil du Jambon de Parme. On commence par une gorgée de Liqueur Apricot Brandy fraîche puis on savoure une fine tranche de Jambon de Parme… La délicatesse et les notes gourmandes s’imposent alors dans tout le palais.
Jambon de Parme, en charcuteries, épiceries fines et GMS – Liqueur Abricot Brandy, en ligne.
On goûte à la quiétude gourmande
Pour sa réouverture, le restaurant Ochre de Baptiste Renouard lance «La Fontaine de L’Ochre», une jolie terrasse jouxtant la terrasse gastronomique. Depuis le 1er juin, autour de la fontaine de la rue du Gué, on y déjeune de tapas gastronomiques élaborées à partir de produits dénichés chez des producteurs rencontrés lors des escapades du chef pendant toute la période de fermeture des restaurants.
La Fontaine de l’Ochre, du mardi au samedi, au déjeuner – Ochre, terrasse gastronomique, du mardi au samedi, au déjeuner et au dîner- 56, rue du Gué à Rueil Malmaison (92) – Réserver une table.
On croque 80 cm de bonheur
Pour l’été, Pizza Hut a imaginé un format, inédit en France, de 36 parts de pizzas. La Party box de Pizza Hut est une Pizza géante de 80 cm composée de 3 recettes de pizza à choisir selon ses goûts et présentée dans une boîte d’1m de long. Pour se régaler, il suffit de faire son choix, parmi 1, 2 ou 3 recettes de la carte Pizza Hut ou composer soi-même sa pizza à partir des ingrédients de la carte, et le tour est joué !
Party Box, 30,90 € – Edition limitée du 1er juin au 6 septembre 2021. Pour commander, c’est ici.
On soupe autour du monde mais à domicile
Les Priceless Soupers du Fooding x Mastercard reviennent pour une 9ème saison autour du monde. Et cette année, ça se passe à la maison au rythme de master classes vidéo inédites. Le principe ? Vous commandez un panier de très bons produits et vous le transformez en dîner mémorable en suivant les consignes des chefs préférés du Fooding.
Prochaines livraisons de paniers : le 18 juin pour un voyage au USA et le 2 juillet pour le Japon – 40 €, livraison comprise, hors frais de réservation. Pour commander, c’est ici.
On part en pique-nique sans se soucier de rien
Pour la belle saison, Frichti propose trois paniers pique-nique, super bons, pour 4 personnes et les livre partout en ville à Paris, Lyon et Bordeaux : Le Franchouillard ( chips, Comté, saucisson, cake salé maison et un pack de 6), Le Caliente (focaccia, Bresaola, croquetas, tomates cerises) et Le Méditerranéen (pitas, mix de crudités, crème de piquillos, olives Kalamata, Tzatziki et Burratina des Pouilles), à compléter, selon les envies et la faim du moment, avec les produits du Frichti Market.
Panier Pique-Nique, dès 16 € – Pour commander, c’est ici.
On regarde la télé
Dans son magazine « Profession », Antoine de Caunes décrypte un métier par le biais de témoignages d’invités exceptionnels. Le 7 juin prochain, c’est au tour de 6 personnages talentueux de venir parler de leur métier de Pâtissier : François Perret, Myriam Sabet, Pierre Chirac, Jessica Préalpato, Claire Heitzler et Yann Couvreur.
Diffusion lundi 7 juin à 22h50 (52’) sur Canal+ et myCanal – Production : Xavier Maingon et Noah Klein – © Rudy Waks/Canal+
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.