La Semaine Food du 28 mars, le plein d’idées pour se régaler
Cette semaine, on réserve, on goûte à tout, on s’offre un petit bonheur, on maîtrise son budget, on sirote en terrasse, on parfait ses connaissances, on fait ses plantations… C’est La Semaine Food du 28 mars, en bref !
On réserve
Du 1er au 30 avril 2025, en hommage à la saison des cerisiers en fleurs au Japon, Fauchon L’Hôtel Paris et Fauchon L’Hôtel Kyoto renouent leur collaboration pour la deuxième année. Les chefs Baptiste Limouzin et Keiichiro Hayashi ont imaginé un menu Ohanami en 4 séquences que l’on peut accorder à thés d’exception.
Infos & Réservations – © Salomé Rateau
On goûte à tout !
Après un relooking complet le Dépôt Légal de Christophe Adam a rouvert ses portes. Ce lieu de vie ouvert du matin au soir, régale de sa carte salée, ses cocktails, ses boissons gourmandes et ses viennoiseries. Mais ce que l’on aime par-dessus tout, c’est le buffet de desserts. Le comptoir regorge de pâtisseries d’une gourmandise absolue : tiramisu au cacao onctueux, éclair Paris-Brest, gâteau de crêpes moelleux à la framboise, meringue vanille avec des pistaches et des framboises… Une merveille !
En savoir plus– Laurent Fau
On s’offre un petit bonheur
Le chef glacier Lionel Chauvin dévoile une nouvelle création. Proposé dans une boîte, le cornet glacé de Enzo & Lily est trempé dans le chocolat, puis garni de glace jusqu’au bout du cornet avant d’être recouvert de meringue italienne et surmonté d’un nounours glacé.
En savoir plus © Pierre Lucet-Penato
On maîtrise son budget
Depuis le 26 mars, un restaurant d’un nouveau genre a ouvert ses portes. Baptisé 6.90, cette nouvelle table éphémère, propose une cuisine maison sous forme de plat unique au prix de 6,90 € ! Pour le moment, on goûte la Saucisse au couteau en direct de l’Aveyron et sa purée de pommes de terre maison. Et pour le dessert, unique lui aussi, la mousse au chocolat ne vous coûtera que 2,90 €
Sur place et à emporter, uniquement jusqu’au 30 juin 2025 – En savoir plus – © Fifth Communication
On sirote en terrasse
C’est à la Maison Delano que le rhum Brugal s’installe jusqu’au mois d’octobre. « Le Patio » prend les couleurs, bleu et or, de Brugal et propose, tout au long des beaux jours, une palette de savoureux cocktails à accompagner de mets délicats. Et pour les amateurs de douceurs, Brugal 1888 sera aussi célébré dans les pâtisseries.
Infos & Réservations © Caspar Miskin
On ajoute une touche de féminité à la cuisine
École Ducasse Paris Studio promeut les talents féminins de la gastronomie avec sa Collection de la Haute Cuisine au Féminin, une série de quatre rendez-vous exclusifs dispensés au cours de l’année 2025. Lors de ces ateliers uniques, quatre expertes partageront ainsi leur savoir-faire, leur vision distinctive et transmettront leurs techniques pour permettre aux passionnés de gastronomie de parfaire leurs compétences.
Programme et Infos – Inscriptions ouvertes par mail à accueil@ecoleducasse.com et par téléphone au 01 44 90 91 00
On parfait ses connaissances
Dès le 4 avril, Caviar Perlita rouvre les portes de L’Esturgeonnière pour une immersion au cœur de la production du caviar. En 90 minutes, on découvre l’histoire de L’Esturgeonnière et l’on suit chaque étape de la production du caviar, de la récolte des grains jusqu’à l’empotage. La visite se termine par une dégustation de différents affinages de caviar Perlita.
On savoure la nouvelle saison
Basilic&Co célèbre les beaux jours avec une nouvelle carte aux saveurs printanières. Crème d’asperges, mozzarella fior di latte, Brie de Meaux AOP, carpaccio d’asperges fraîches marinées et sauce maison à la truffe d’été sont réunis sur une pizza, pour le plus grand bonheur des amateurs.
On fait ses plantations
Vilmorin s’associe à Le Parfait pour nous permettre de mettre notre ratatouille en bocal. Le coffret « Ma ratatouille en conserve » contient tout le matériel nécessaire pour planter, cultiver, cuisiner et mettre en conserve cette délicieuse recette méditerranéenne.
Visuel de couverture © Laurent Fau pour Dépôt Légal
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.