Généreux avocado toasts, surprises à la mode japonaise, Green burgers, bocaux gourmandissimes, fromage super truffé… C’est la Semaine Food du 22 janvier… en bref !

On s’habille tout en vert

Vous adorez l’avocado toast ?

A l’occasion de son 2^ème anniversaire, l’Avocateria relance son Avocado Toast Day dans ses restaurants de Sentier et Bastille. Les samedi 23 et dimanche 24 janvier, toutes les personnes vêtues de vert pourront déguster gratuitement le toast « Kiss my Hass » avec une généreuse dose de guacamole signature avec grenade et graines de sésame.

Plus d’infos sur le site de l’Avocateria

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On se laisse surprendre

Ce sac surprise fait fureur au pays du soleil levant et s’invite dans tous les Comptoirs Mariage Frères en France, du 20 janvier au 3 février 2021. Le contenu de ce sac à Bonheur à offrir ou à garder pour soi ? Quatre à cinq surprises différentes, dont deux à trois produits offerts. Résultat, de très bonnes affaires pour tous les dingues de thés Mariage Frères.

Les Fukubukuro seront proposés au tarif de 35€, du 20 janvier au 3 février 2021 dans tous les Comptoirs Mariage Frères en France et sur le site mariagefreres.com

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On tente le green burger

Le restaurant virtuel, Aloha Green Burgers lance sa nouvelle offre de burgers et nuggets sensationnellement bons et veggie, en association avec la marque végétale Garden Gourmet. Trois recettes 100% veggie et gourmandes sont à goûter : L’amazing burger à la raclette, le magic burger au saint-nectaire, et le fantastic burger au cheddar et à la sauce barbecue.

Aloha Green Burgers est disponible en livraison via UberEats et Deliveroo à Paris, Levallois-Perret, Nanterre, Nice, Lyon, Bourg les Valence.

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On attend la bouffée d’iode de 2022

Le chef trois étoiles Christopher Coutanceau, le chef sommelier et copropriétaire Nicolas Brossard et Fanny Fougerat, vigneronne et distillatrice à Cognac démarrent l’expérimentation d’un cognac élevé en fûts dont les bois sont séchés durant 1 an au bord de l’océan. Début 2022, Fanny Fougerat apportera à un cognac déjà vieilli, fruité et minéral,  le « finish » marin à la production d’une cuvée spéciale, de 1140 bouteilles à l’effigie du restaurant Christopher Coutanceau.

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On investit dans la douceur pour la bonne cause

Le Parc des Princes a mis sa première récolte de 150 kg de miel en pots et en coffrets. Les bénéfices des ventes, de ce miel toutes fleurs au goût mentholé et aux notes boisées, seront reversés à la Fondation PSG pour permettre aux femmes et enfants victimes de violences de partir en vacances, le temps d’un séjour.

Coffret de 2 pots de 250 g : 39,99 € – Disponible en exclusivité dans les boutiques Paris Saint-Germain (Mégastore et Champs Elysées).

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On va encore plus aimer le pois chiche !

Après Baieta et Bô, sa table caribéenne, la plus jeune femme chef étoilée de France, Julia Sedefdjian ouvrira au printemps Cicéron, un restaurant-épicerie faisant la part-belle au pois chiche, élément indispensable de la cuisine niçoise, ville dont elle est originaire. Avec ce nouveau lieu, où la vente à emporter et la livraison sera de rigueur, la cuisine sera naturellement sans gluten, de l’entrée au dessert.

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On apprend à pâtisser avec Yann Couvreur

Le talentueux Yann Couvreur a rejoint la plateforme de masterclasses The Artist Company pour y livrer ses secrets pour réaliser 8 divines recettes : Tarte au citron, Paris-Brest, Crème anglaise…et 18 leçons en vidéo à voir et à revoir, à son rythme pendant 1 an.

2 formules possibles, à partir de 117 € pour l’année.

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On se régale, en bocal

La jeune chef du Louis Vins, Mélanie Serre, nous régale avec une série de bocaux très gourmands à réchauffer et à savourer à la maison. Du jeudi au samedi, on se délecte d’un velouté de potimarron aux éclats de châtaignes, d’un navarin de lotte, d’une blanquette de veau à l’ancienne, d’un parmentier de canard, d’un riz au lait au caramel au beurre salé… et on rapporte ses bocaux, car on est responsable et qu’on veut tout goûter !

Commande par téléphone au 01 43 29 12 12 et retrait au restaurant Le Louis Vins, de 10h à 18h.

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On se fait plaisir

En pleine saison du Mont d’Or, Artisan de la Truffe nous le sert jusqu’à mi-mars, garni d’une sauce aux champignons et à la truffe et accompagné d’un assortiment de charcuteries truffées (mortadelle, jambon et saucisson), de pommes de terre grenaille à rôtir et de jeunes pousses de salade parfumées.

Kit pour 2 personnes : 38 €, à emporter ou en livraison sur Deliveroo et UberEats.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.