Bronx Pizzeria, la meilleure pizza napolitaine à prix doux

Gary Dorr nous sert l’Italie comme on la déguste dans le Bronx avec une nouvelle et cinquième adresse dédiée à la botte et à la déraison.

 

Bronx Pizzeria

 

Ambiance flics et voyous ! Bronx Pizzeria vous emmène dans un commissariat de police new-yorkais imaginé par l’architecte décorateur Pierre Canot. Grosses tuyauteries industrielles, tables brûlées, cages de prison à balançoires, murs défoncés ornés de menottes, d’armes à feu et de tags… jouxtent une terrasse bucolique habillée de lierre dans un extravagant antagonisme.

 

Orecchiette

 

Déjà à la tête de The Little Italy, Brookyn Pizza, Manhattan Terraza et Madison Caffe, ses autres adresses transalpines, le serial bistrotier Garry Dorr a souhaité créer « la pizzeria Thug et pas chère bien branchée du 17ème, animée par une squadra italienne survoltée qui offre le must de la cuisine italienne à des prix défiant toute concurrence pour des produits 100% Frais, 100% Italiens, 100% Food Porn ». Et c’est réussi !

 

pizza à petit prix

 

La carte simple met à l’honneur les bons produits italiens choisis pour leur qualité. De la farine bio aux garnitures, tout arrive d’Italie pour être travaillé par les mains expertes d’une brigade italienne qui façonne, comme nulle autre, la pâte à pizza et la pasta fresca pour être agrémentées de Burrata Murgia, de Tomates San Marzano, de jambon Parma Cavazzuti, de truffe fraîche du Molise… On goûte ainsi à une Focaccia Genovese, à une Insalata big star Caprese, à des Linguine Testa Rossa Picante, à des churros « … de la bombe atomique » et bien sûr à un Tiramisu classico « de malade mental ». La meilleure pizza napolitaine, la vraie Margherita est affichée à 5 €.

A ce prix-là on croque aussi dans l’énorme Pizza au Nutella en sirotant un Spritz !

Bronx Pizzeria

275 boulevard Pereire, Paris XVII

Service continu 7 jours/7

Brunch à l’américaine proposé en version italienne ou healthy, les samedi et dimanche, de 8h à 16h.

Happy Hours tous les jours, de 15h à 19h.

© Donald VDP

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