Après son Cookie Day de septembre 2018, journée pendant laquelle La Fabrique Cookies nous faisait déguster ses recettes best sellers, l’enseigne nous révèle maintenant ses secrets de fabrication dans un joli livret, à dévorer, simplement intitulé Cookie, Carnet de recettes.

 

Les becs sucrés se réjouissent : l’expert du cookie moelleux fait main partage ses meilleures recettes dans un livre extrêmement gourmand. Ce recueil de recettes bien étoffé vous apprendra tous les secrets de fabrication de La Fabrique Cookies.

A commencer par les ingrédients « Cookies make the world a butter place ! ” qui font toute la différence. Alors soyez généreux en beurre, du vrai du bon. Vous apprendrez également à bien utiliser la farine, la levure pour que vos cookies ne soient pas trop sablés et gonflés à point. Alors certes les ingrédients sont essentiels, mais il y a aussi les gestes, les trucs, les astuces et la cuisson … lente et douce pour permettre à vos cookies de se révéler.

Depuis 2012, La Fabrique Cookies veille à utiliser les meilleurs ingrédients (beurre AOP Charentes-Poitou, œufs bio, farine, sucre, lait, caramel d’Isigny). 80% des matières premières des cookies sont françaises.

Avec ce carnet de recettes, vous réalisez chez vous 22 superbes créations de La Fabrique Cookies, des plus classiques aux plus originales. Et comme ce livret vous révèle tous les secrets de base, il ne reste plus qu’à décliner les recettes selon vos envies du moment.

A vous de jouer, avec du caramel, du chocolat, des fruits secs, du nougat, de la pâte de calisson, des agrumes … toutes vos idées vont se révéler délicieuses.

Livre de recettes La Fabrique Cookies

Cookie – Carnet de recettes : 12,50€

Disponible sur le e-shop et dans les 8 boutiques de la Fabrique Cookies