Le coup de gueule d’un boulanger, le controversé burger veggie, des carottes bio moins bio que les conventionnelles, tour d’horizon de la presse cette semaine.
ALIMENTATION – Le burger veggie de Mc Donalds a fait l’actualité cette semaine, alors que de nombreuses villes se battent pour résister à l’implantation du fast-food américain. (Telerama)
Excellent dessin de coco pour Charlie Hebdo#McDonalds #vegeterian @mentheour @CaronAymericoff @CathHelayel @isabellesaporta @L214 pic.twitter.com/fFuP8nT7E0
— Stéphanie (@StephanieMzelle) October 11, 2017
ALIMENTATION – Après les végétariens, les végan, voici venus les Flexitariens, la nouvelle espèce de mangeurs. (France Inter)
AGRICULTURE – Quand les carottes de Bio C Bon contiennent plus de pesticides que celles de Lidl… (France 3)
VIN – La révolution dans l’hémicycle continue ! Pour la première fois, la consommation de vin des députés chute et l’Assemblée pourrait vendre des bouteilles rapidement.
ALIMENTATION – Oreille, museau, jarret, tout est bon dans le cochon, à tel point qu’il est devenu l’animal le plus rentable. (Capital)
ALIMENTATION – Les circuits-court à la rescousse d’un système alimentaire devenu fou ? La Ruche qui Dit Oui livre son manifeste. (La Ruche Qui Dit Oui Le Mag)
RESTAURANTS – Souris mortes et glaçons moisis, immersion dans la vie d’un inspecteur sanitaire au Danemark. (Munchies)
ALIMENTATION – Près de Cannes, une mairie a réussi à imposer 100% de bio et 5 fruits et légumes par jour aux cantines. (Le Monde)
AGRICULTURE – Dans le combat qui oppose depuis plusieurs années les agriculteurs aux grandes surfaces, Macron décide de demander au monde agricole d’opérer sa révolution. (Les Echos)
CHEFS – Deux restaurants en Syrie, star d’une émission de télévision, qui est Mohammad El Khaldy le cuisinier star ? (Alimentation Générale)
MIAM! Bravo au chef Mohammad el Khaldy! #RefugeeFoodFestival pic.twitter.com/oDmh2WziJl
— Anne Soetemondt (@annecha) June 19, 2016
FOOD TRUCKS – C’est officiel ! La mairie de Paris accorde à 41 food-trucks le droit de stationner sur 19 emplacements dans la capitale. (Snacking)
ALIMENTATION – Le coup de gueule d’un boulanger contre le pain vendu dans les grandes surfaces (Brut)
"Vous achetez du pain de merde !" Le coup de gueule d'un jeune boulanger contre la grande distribution. #rediff pic.twitter.com/acQpMhx4iA
— Brut FR (@brutofficiel) October 9, 2017
VIN – Perico Legasse, célèbre critique gastronomique, répond à la question « Pourquoi le vin français est-il autant victime des aléas climatiques ? (RTL)