9 chefs étoilés normands à la Transat Jacques Vabre

Tous les deux ans, la Transat Jacques Vabre est l’occasion de suivre 4 courses en duo, de vivre avec frénésie les aventures de skippers au teint hâlé, mais également de se régaler de la cuisine étoilée servie au Neuf, le bistrot des chefs. Et cette année encore, 9 chefs vont se suivre, sans se ressembler et nous proposer des déjeuners d’exception.

 

Neuf, le bistrot des chefs
© Arnaud Tinel

 

1 jour, 1 chef, 1 menu

Un concept simple qui fait toujours recette. A l’occasion de la Transat Jacques Vabre, Neuf, pour sa troisième édition, le bistrot des chefs ouvre ses portes du 27 octobre au 4 novembre 2017.

Neuf chefs normands d’exception élisent domicile au bassin Vatine, au cœur du village départ de la Transat. Chaque jour, un chef propose son menu comprenant un amuse-bouche, une entrée, un plat, un dessert et des mignardises. L’ensemble est accompagné d’une coupe de champagne et de vin en accord avec le plat.

 

Un restaurant gastronomique éphémère

9 jours, 9 chefs normands de renom dans un cadre raffiné, c’est le restaurant gastronomique éphémère du village, au sein de l’Espace Entreprise.

Vitrine du savoir-faire culinaire normand, chaque jour un chef différent propose un menu unique. Pour accompagner ce menu, une assiette de fromages AOP normands est servie en partenariat avec l’Irqua Normandie.

  Neuf, le bistrot des chefs

Les chefs du Neuf

Cette année, 5 nouveaux chefs viennent se prêter au jeu. Olivier Da Silva, Laurent Kleczewski, Rodolphe Pottier, Pierre Caillet et Arnaud Viel rejoignent ainsi Philippe Hardy, Anthony Caillot, Jean-Luc Tartarin et Franck Quinton.

 

Programmation

Vendredi 27 octobre : Philippe Hardy – Le Mascarel – Blainville sur Mer

Samedi 28 octobre : Anthony Caillot – A Contre Sens – Caen

Dimanche 29 octobre : Jean-Luc Tartarin – Restaurant Jean-Luc Tartarin – Le Havre

Lundi 30 octobre : Olivier Da Silva – L’Odas – Rouen

Mardi 31 octobre : Laurent Kleczewski – Le Colombier – Offranville

Mercredi 1er novembre : Rodolphe Pottier – Rodolphe – Rouen

Jeudi 2 novembre : Franck Quinton – Le Manoir du Lys – Bagnoles de L’Orne

Vendredi 3 novembre : Pierre Caillet – Le Bec au Cauchois – Valmont

Samedi 4 novembre : Arnaud Viel – La Renaissance – Argentan

 

Menu complet avec boissons : de 135 à 162 € par convive,

sur réservation auprès de Emeric Lample – emeric.lample@agencedbcom.fr

Tout savoir sur Neuf, le bistrot des chefs

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Proche
Proche