Rigatoni farcis à la truite fumée, épinard et Parmesan
Accompagnés d’une délicieuse crème au Parmesan, relevée de sauce soja, ces rigatoni farcis à la truite fumée sont un élégant plat de pâtes iodé imaginé par le chef Jean Imbert.
Rigatoni farcis à la truite fumée, épinard et Parmesan
La recette de Jean Imbert, chef étoilé au Plaza AthénéeNiveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce anti-gaspi
Plutôt que de jeter l’eau de cuisson dans l’évier, profitez-en pour désherber les allées. Une méthode simple et naturelle pour éliminer les mauvaises herbes indésirables, puisque les plantes n’aiment ni l’amidon, ni le sel présents dans l’eau de cuisson des pâtes.
© Croq Studio – Pauline Djemaoui pour Ovive