Bowl Teriyaki aux pois chiches caramélisés
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 300 g de pois chiches cuits
- 2 c. à soupe Teriyaki Marinade Kikkoman
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à café de paprika fumé
- ½ c. à café de piment en flocons
- 1 avocat coupé en dés
- 80 g de petits pois cuits
- 150 g de filets de thon à l'huile
Pour la sauce
- 1 c. à soupe de sauce soja fermentation naturelle Kikkoman
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 2 c. à soupe de tomates séchées dans l'huile
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée
Pour servir
- 2 c. à soupe de noix de cajou pour saupoudrer
- Persil
Instructions
- Mélanger la marinade Teriyaki Kikkoman, le sirop d'érable, le paprika fumé et le piment dans un bol. Ajouter les pois chiches égouttés et mélanger tous les ingrédients ensemble. Faire ensuite chauffer une poêle à feu moyen et ajouter les pois chiches marinés. Faire frire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés et croustillants. Réserver dans un bol.
- Ajouter l'avocat coupé en dés, les petits pois cuits et le thon égoutté dans la préparation de l’étape 1.
- Mélanger l'huile d'olive avec la sauce soja Kikkoman et le jus de citron vert dans un autre récipient. Ajouter les tomates séchées finement hachées et la ciboulette. Verser la sauce sur les ingrédients. Saupoudrer de noix de cajou et garnir de persil.
Notes
© Kikkoman