Très élégant, tout en subtilité, Les Fiefs de Lagrange 2019 est un harmonieux bouquet de fruits rouges et noirs. Gourmand et équilibré, il se déguste parfaitement en ce moment.

Prêt à déguster, Les Fiefs de Lagrange 2019 possède encore un joli potentiel de garde de plus de 15 ans qui en fait un vin à avoir dans sa cave pour un très bon rapport prix/plaisir.

Second vin du 3^ème Grand Cru classé de Saint-Julien, Les Fiefs de Lagrange a été créé en 1983. Issu de vignes déjà âgées de 30 ans en moyenne, dont la moitié de Cabernet Sauvignon, et élevé treize mois en barriques pour 20% neuves, il se caractérise par des tannins souples et offre un potentiel de garde certain. D’une élégance très pure dès sa jeunesse, il gagne en profondeur et en intensité avec les années, ses notes de fruits rouges relevées d’épices évoluant tout comme sa texture avec beaucoup de finesse.

2019 comme 2018 restera inscrit comme un millésime très contrasté. Un printemps humide et froid suivi d’un été chaud et sec avec un ensoleillement record ! Les vendanges 2019 sont les plus longues que le Château jamais rencontrées. Le poids des baies est le plus faible observé à Lagrange depuis 36 ans. Le Château Lagrange prend le pari d’arrêter entre les Merlots et les Cabernets jugeant ces derniers avec des maturités phénoliques décalées par rapport à la maturité technologique. Le Château récolte ainsi les raisins les plus riches dans l’histoire moderne du domaine.

Cet assemblage de Cabenet Sauvignon (53%), Merlot (44%) et de Petit Verdot (3%) surprend par l’harmonie qu’il dégage. Le nez exprime un mélange subtil de fruits rouges et noirs, relevé par quelques notes épicées. La bouche est gourmande, onctueuse. Une fraîcheur agréable assure un bon équilibre et une accessibilité à la dégustation quasi immédiate.

Savourez-le avec un pâté en croûte au foie gras, une belle pièce de bœuf accompagnée de champignons, un chevreuil rôti à l’orange et aux épices, des conchiglioni farcis au lièvre, un filet d’agneau farci au chorizo, et des fromages à pâte dure ou molle comme un Rebochon

Les Fiefs de Lagrange 2019 est disponible, chez les cavistes, au prix de 29 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.