Découvrez une multitude de recettes simples à préparer qui vont vous faire aimer les légumes, les cookies, les soupes, les aliments fermentés, tout en voyageant en Italie, en Afrique du Nord, en Asie. Les livres de cuisine de janvier vous aideront aussi à réduire le sucre et à cuisiner à IG bas. Savourez-les !
Les soupes de Sophie – 100 recettes sans recettes
Soupes et veloutées, salés ou sucrés, Sophie Dudemaine livre ici plus de 100 recettes rapides et faciles pour toutes les saisons. Dans ce livre, aucune recette mais une photo des ingrédients et de leur quantité, une indication de cuisson et des idées d’accompagnement.
Auteur : Sophie Dudemaine – Photographies : Rina Nurra – Parution : 5 janvier 2024 – Editions de La Martinière, 24,90 €
Je veux des cookies dans ma vie ! – 35 recettes pleines de pépites et de gourmandise
Des grands classiques, des cookies plus originaux et des douceurs à concocter avec de la pâte à cookies. Ce livre s’adresse à tous les gourmands, quel que soit leur âge.
Auteur : Coralie Ferreira – Photographies : Fabrice Besse – Parution : 10 janvier 2024 – Editions Larousse, 14,95 €
Petits plats comme en Sicile
Arancini, caponata, aubergines à la Parmigiana, cannoli… Les 30 recettes rapides de ce livre vont vous emmener sous le soleil du sud de l’Italie
Auteur : Louis Girod – Photographies : Caroline Bourgeois – Parution : 31 janvier 2024 – Editions Marabout, 7,50 €
Fermentation naturelle – La révolution des aliments vivants : économiques & bons pour la santé !
Depuis 1993, Sandor Ellix Katz fermente tout ce qui lui passe sous la main. Celui que l’on présente comme « le pape de la fermentation » livre ici un tour d’horizon mondial de toutes les techniques de fermentation naturelle pour produire soi-même, de façon économique, des aliments bons, sains et qui se conservent longtemps.
Auteur : Sandor Ellix Katz – Parution : 25 janvier 2024 – Editions Ulmer, 29,90 €
Grande tribu
Avec 100 recettes faciles et équilibrées (Tomates farcies, parmentier de poisson, clafoutis…), ce livre s’adresse à toutes les grandes familles et à tous ceux qui aiment recevoir plein d’amis en vacances.
Auteur : collectif – Parution : 3 janvier 2024 – Editions Marabout, 4,95 €
2 heures en cuisine pour toute la semaine pour ma famille
Pour n’avoir qu’à ajouter la dernière touche et réchauffer vos plats en rentrant le soir, ce livre vous aide à cuisiner pour toute la semaine en une seule fois et en seulement 2 h. On y trouve des menus complets à base de produits frais et de saison ainsi que les listes de courses pour les réaliser.
Auteur : Caroline Pessin – Parution : 3 janvier 2024 – Editions Hachette Pratique, 25,90 €
Couscous & tajines
Pour des repas délicieusement ensoleillés, ce livre donne 100 recettes simples et gourmandes de couscous et de tajines à base de viandes, de poissons et même végétariens. De quoi se régaler facilement de doux parfums épicés.
Auteur : collectif – Parution : 3 janvier 2024 – Editions Marabout, 4,95 €
C’est décidé, j’arrête le sucre – Un programme détox et minceur en 8 semaines
Basé sur l’expérience personnelle de l’auteur, ce programme de sevrage, qui ne fait pas renoncer au plaisir, va vous faire cuisiner plus de 100 recettes (plats, encas, desserts, gâteaux, boissons) à base d’aliments complets et nutritifs.
Auteur : Sarah Wilson – Parution : 3 janvier 2024 – Editions Larousse, 19,95 €
Gyozas – 50 recettes de raviolis japonais
De la fabrication et pliage de la pâte aux différents modes de cuisson, en passant par la multitude de garnitures gourmandes, avec ce livre, le ravioli japonais n’aura plus aucun secret pour vous. Vous ne vous lasserez pas non plus de marier les différents ingrédients de votre placard pour en faire de divines sauces parfumées dans lesquelles les tremper.
Auteur : Lene Knudsen – Photographies : Akiko Ida – Parution : 4 janvier 2024 – First Editions, 12,95 €
Cuisine d’Asie – 100 meilleures recettes
La collection thématique s’enrichit de 5 nouveaux titres pour faire le plein d’idées de recettes faciles et rapides. Plats du soir sans se ruiner ; Lentilles, pois chiches & cie ; Chocomania ; Ramens, pad thaï & cie ; Cuisine d’Asie, on les prend tous, pour se simplifier la vie, à prix mini.
Auteur : collectif – Parution : 3 janvier 2024 – Editions Larousse, 5,95 €
Super légumes rôtis
Classées par thématiques -Rôtis & crémeux, Express, Gourmands, Healthy…- les légumes se préparent facilement et rapidement et sont cuits au four. Poivrons et oignons au houmous, Champignons laqués, Butternut hasselback, Poireaux laqués, Betteraves crème au raifort… les 65 recettes de ce livre, vont vous changer des légumes vapeur.
Auteur : Sabrina Fauda-Rôle – Photographies : Rebecca Genet – Parution, 10 janvier 2024 – Editions Marabout, 14,95 €
Matcha latte, Chaï tea et petites douceurs cosy
Matcha latte, chaï tea, Peanut caramel comfy hot milk, egg coffee, lava cake au chocolat et matcha, babka, cinnamon rolls… Vous allez accompagner vos boissons gourmands de douceurs réconfortantes.
Auteur : Séverine Augé – Photographies : Fabrice Besse – Parution : 31 janvier 2024 – Editions Larousse, 12,90 €
Mes recettes à IG bas avec Cookeo – 100 recettes pour cuisiner bon & équilibré
Salade printanière, asperges rôties et épeautre, Tataki de bœuf, Poke bowl au saumon, tofu et quinoa, Chakchouka aux épinard et brocoli, Gâteau poires-chocolat… Ce livre propose 100 recettes rapides, complètes et peu couteuses, adaptées à un régime IG bas.
Auteur : collectif – Parution : 17 janvier 2024 – Editions Larousse, 22,95 €