Bowl vert aux crevettes et kéfir d’orange
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de crevettes du Pacifique Costa décongelées
- 1 orange bio
- 200 ml de kéfir
- 1 c. à café de miel liquide
- 1 botte d'asperges vertes
- 50 g de pois gourmands
- 1 mini concombre
- 2 branches de céleri
- 50 g de jeunes pousses d'épinards
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 120 g de lentilles déjà cuites
- sel
- poivre
Instructions
- Lavez et séchez les crevettes Costa. Lavez l'orange à l’eau chaude, séchez, zestez et pressez-la.
- Mélangez le kéfir avec le jus d'orange, le zeste d'orange, du sel et du poivre. Ajoutez le miel.
- Epluchez les asperges vertes, coupez les extrémités. Nettoyez les pois gourmands. Faites-les blanchir 1-2 minutes à l'eau salée.
- Nettoyez et coupez le mini concombre, les bâtonnets de céleri et les feuilles d'épinards.
- Faites revenir les crevettes à l'huile d'olive pendant 3-4minutes. Salez et poivrez les crevettes.
- Disposez les ingrédients sur les lentilles cuites.
