Bien plus qu’une simple infusion, Botaniets est un gin 100% sans alcool, distillé de manière authentique et mis en bouteille en Belgique. Son procédé de fabrication, unique en son genre, lui vaut de nombreuses distinctions.
Imaginé par Alexandre Hauben, créateur de la jeune entreprise Niets, Botaniets gin est issu d’un procédé complexe de 3 méthodes de distillation combinées, de ses ingrédients 100% naturels. Avec Botaniets, Alexandre Hauben a d’ores et déjà remporté quelques jolis prix : vainqueur de l’IWSC Londres, New York, Epicures Paris, du concours de spiritueux de Bruxelles, des World awards NOLO et celui de la distillerie belge de l’année en 2021 et 2022.
À base de romarin, de cardamome, de baies de genévrier et de pelures fraîches de mandarine, il est le premier gin sans alcool à être distillé et typé comme un vrai gin. Son secret de fabrication ? L’amplification des arômes ainsi qu’une fabrication longue de 7 jours, tandis qu’un gin traditionnel avec alcool ne prend que 3 heures…
Botaniets gin en 2 saveurs
Botaniets se décline en 2 versions : Botaniets Gin 0.0% Original et Botaniets Gin 0.0% Ginger-Yuzu. Botaniets The Original est distillé avec des plantes sélectionnées à la main : baies de genièvre, cœurs de cardamome, romarin frais et zestes d’agrumes siciliens, ainsi qu’un mélange de 9 plantes sélectionnées à la main, produisant un gin totalement sans alcool, merveilleusement rafraîchissant, avec un arôme délicieusement herbacé. Distillé avec du gingembre frais et des écorces de Yuzu japonais provenant de l’agriculture biologique, Botaniets Ginger-Yuzu, toujours totalement sans alcool, est merveilleusement rafraîchissant, avec des notes d’agrumes et un arôme épicé. Le Yuzu japonais mélangé au Ginger apporte une touche acidulée, mais douce et s’accordant aisément à des food-pairings des chefs étoilés.
Botaniets s’apprécie en mocktails inspirés des grands classiques de la mixologie, dont toutes les recettes sont à retrouver sur le site de la marque.
Botaniets
disponible chez certains cavistes, sur Amazon et à la boutique en ligne Niets, au prix de 33,95 € la bouteille de 50 cl.