Divin est une boisson pétillante rafraîchissante aux arômes de sauvignon blanc. Créé par le Domaine J. de Villebois, spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, Divin est le 1er Wine Seltzer de Loire.
L’histoire de Divin commence en 2018 lorsque l’un des clients du Domaine J. de Villebois demande si l’entreprise a la capacité de produire un wine seltzer. La demande se fait plus pressante quand d’autres requêtes clients affluent pour cette même création produit. Le marché en France est également florissant, avec 27% des français de 18-65 ans qui se disent consommateurs de vins et spiritueux sans alcool ou à teneur réduite en alcool. Chez les 18-25 ans, la proportion est de 40%.*
Dans un même temps, l’oenologue Alberto Tonetto du domaine, est en pleine réflexion pour fabriquer une nouvelle boisson à base de vin, une alternative à la bière et aux alcools forts. Le pari est lancé ! Après moult recherches, d’essais en dosage vin blanc/eau, de goût, de respect de l’aromatique et tests produit, naît en 2019 la canette Divin : le 1er wine seltzer artisanal au Sauvignon Blanc de Loire avec l’eau pétillante.
Le Domaine J. de Villebois, spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire affectionne par-dessus tout ce cépage. Avec une gamme large d’un Sauvignon Blanc par appellation de Loire, ses vins blancs rayonnent internationalement sur toutes les tables gastronomiques et de convivialité.
L’esprit du Domaine J. de Villebois se caractérise par son expertise, ses savoir-faire et la possibilité d’associer les techniques les plus modernes aux terroirs les plus nobles … seule la justesse des goûts compte et prévaut. La recherche est omniprésente, exaltante et passionnante pour le plus grand plaisir de tous. Ainsi, souhaitant partager avec le plus grand nombre, une boisson au goût inimitable du Sauvignon Blanc de Loire, légère (69 Kcal – 0 sucre), peu alcoolisée 4,8% d’alcool) et rafraîchissante, le Domaine Villebois a confectionné un ingénieux assemblage de deux ingrédients, sans artifices ni conservateurs : Divin. Ce breuvage est le résultat abouti d’une méthodologie technique et maîtrisée, qui requiert une grande expérience en propriétés organoleptiques. Il se présente comme un produit, innovant, d’excellente qualité et dans l’air du temps.
Alberto Tonetto s’est attaché à sourcer le vin blanc d’indication géographique protégé de Loire le plus adéquat pour que l’aromatique soit la plus naturelle et fruitée possible. Son travail et sa collaboration avec l’entreprise autrichienne Pfanner spécialisée en boissons et eaux gazéifiées, ont permis de sélectionner une eau pure et délicate provenant des Alpes Autrichiennes et de conditionner Divin en canette.
Divin est le premier wine seltzer de Loire. Confectionné à partir de Sauvignon Blanc aromatique de Loire et d’eau pure des Alpes Autrichiennes, tout le soin est porté à mettre en valeur les arômes floraux et fruités du vin tout en offrant une fraîcheur et une fine effervescence. Cette boisson à l’équilibre subtil est faible en calories et en alcool. A la dégustation, l’alcool est peu perceptible et l’on retient surtout des arômes de pomme verte, d’agrumes et de groseilles à maquereaux très agréables en bouche.
Divin, 1er Wine Seltzer de Loire est disponible sur la boutique en ligne du caviste Aux Trésors de Bacchus, aux prix de 1,91 € la canette et 11,50 € le pack de 6 canettes.
*Baromètre 2021 sur la relation des Français au vin de l’agence Sowine.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.